El siguiente video trata sobre que miles de productos químicos sintéticos se añaden a los alimentos para una variedad de razones, incluyendo sabor y apariencia. Aunque bien intencionado, aditivos pueden tener consecuencias graves para la salud. El cuerpo humano no está destinado a procesar aditivos alimenticios sintéticos, por lo que puede conducir a problemas de salud crónicos.
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Artículo:
Efecto de oxidantes y emulsionantes sobre la calidad del pan elaborado con incorporación de harina de arvejas (Pisum sativum) inactivadas enzimáticamente
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Extracción y caracterización de pectina baja en metoxilo y altamente gelificante extraída de pulpa de marañón
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Tolerando Lectinas, Oxalatos y Otros Fenoles Con Enzimas
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Obtención de vainillina a partir de la lignina de la guadua
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Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
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