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Libro

Agroindustria. Teoría económica y experiencias latinoamericanas

Agroindustry. Economic Theory and Latin American Experiences

Autor: Castrillón, Pepe López Macías, Francisco Javier.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Agroindustria alimentaria.
Año de publicación: 2007.
Editor:

Biblioteca Virtual y Enciclopedia de las Ciencias Sociales, Económicas y Jurídicas EMVI

.

Tipo de documento: Libro | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 283 Kb.

Resumen:

La cadena agroindustrial se fundamenta en un conjunto de componentes interactivos que agregan valor y que se fortalecen por la asociatividad, que es un mecanismo de cooperación entre empresas, principalmente pequeñas y medianas, que desarrollan esfuerzos conjuntos con otros participantes, con el fin de lograr una competitividad internacional a largo plazo en el campo agroindustrial. Las cadenas agroindustriales involucran flujos continuos y discontinuos de productos, procesos y agregación de valores y son unidades de análisis para la toma de decisiones a nivel político y para el desarrollo tecnológico.

A partir de las cadenas, se pueden conformar concentraciones sectoriales o geográficas de empresas, que tienen su desempeño en las mismas actividades o en actividades estrechamente relacionadas, que están integradas y cooperan asociativamente, tanto hacia atrás proveedores de insumos y equipos, como hacia delante y hacia los lados, industrias procesadoras y usuarios, como a servicios y actividades estrechamente relacionadas.

El sistema agroindustrial estaría compuesto por los subsistemas de agroeconomía alimentaria y de la agroeconomía no alimentaria, y en derivados de éstos se encontrarían los subsistemas de las cadenas agroalimentarias (leche, carne y alimentos en general) y los subsistemas de cadenas no agroalimentarias (flores, textiles, madera, papel y otras materias primas).

Materias: Industrias agropecuarias Desarrollo económico Administración industrial Complejos agroindustriales

Subjects: Animal industry Economic growth Industrial management Agribusinesses

Palabras clave: agroindustria, agricultura, industria, alimentos, complejos productivos, desarrollo agroindustrial, economía, Colombia

Keywords: agroindustry, agriculture, industry, agribusiness, food, clusters, agroindustrial development, economy, Colombia

DC.Title.spa
 Agroindustria. Teoría económica y experiencias latinoamericanas
DC.Title.eng
 Agroindustry. Economic Theory and Latin American Experiences
DC.Creator
 Castrillón, Pepe López Macías, Francisco Javier
DC.Subject.snpi.spa
 Industrias agropecuarias Desarrollo económico Administración industrial Complejos agroindustriales
DC.Subject.snpi.eng
 Animal industry Economic growth Industrial management Agribusinesses
DC.Subject.spa
 agroindustria, agricultura, industria, alimentos, complejos productivos, desarrollo agroindustrial, economía, Colombia
DC.Subject.eng
 agroindustry, agriculture, industry, agribusiness, food, clusters, agroindustrial development, economy, Colombia
DC.Description.spa

La cadena agroindustrial se fundamenta en un conjunto de componentes interactivos que agregan valor y que se fortalecen por la asociatividad, que es un mecanismo de cooperación entre empresas, principalmente pequeñas y medianas, que desarrollan esfuerzos conjuntos con otros participantes, con el fin de lograr una competitividad internacional a largo plazo en el campo agroindustrial. Las cadenas agroindustriales involucran flujos continuos y discontinuos de productos, procesos y agregación de valores y son unidades de análisis para la toma de decisiones a nivel político y para el desarrollo tecnológico.

A partir de las cadenas, se pueden conformar concentraciones sectoriales o geográficas de empresas, que tienen su desempeño en las mismas actividades o en actividades estrechamente relacionadas, que están integradas y cooperan asociativamente, tanto hacia atrás proveedores de insumos y equipos, como hacia delante y hacia los lados, industrias procesadoras y usuarios, como a servicios y actividades estrechamente relacionadas.

El sistema agroindustrial estaría compuesto por los subsistemas de agroeconomía alimentaria y de la agroeconomía no alimentaria, y en derivados de éstos se encontrarían los subsistemas de las cadenas agroalimentarias (leche, carne y alimentos en general) y los subsistemas de cadenas no agroalimentarias (flores, textiles, madera, papel y otras materias primas).

DC.Source
 ....eumed.net/libros/2007b/304/0.htm
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/agroindustria-teoria-economica-y-experiencias-latinoamericanas
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:978-84-690-8012-2
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Febrero 2011, Impacto ambiental de la agroindustria
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Generalidades
DC.Publisher

Biblioteca Virtual y Enciclopedia de las Ciencias Sociales, Económicas y Jurídicas EMVI

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2007
DC.Type
 Libro
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20110201-001.pdf

Descarga: Agroindustria. Teoría económica y experiencias latinoamericanas.
Tipo de documento: Libro | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 283 Kb.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Agroindustria alimentaria.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2011-02-01.
Publicado en Virtual Pro: Febrero 2011 :: Impacto ambiental de la agroindustria.


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