En este documento se discute la legislación y las regulaciones que rigen el etiquetado de alimentos en el sudeste asiático, resaltando las discrepancias que existen al respecto, su origen y consecuencias. También se brinda una versión sobre el estatus actual de la armonización de etiquetado de comestibles preempacados en la región y explica sus beneficios, retos e implicaciones para los gobiernos, la industria de alimentos y los consumidores.
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Artículo:
Membranas basadas en polisacáridos en aplicaciones de empacado de alimentos
Tesis:
Diseño, desarrollo y aplicación de envases comestibles potencialmente bioactivos
Video:
Dr. Stefano Lorenzetti, Instituto Superior de Higiene, Italia
Artículo:
Desarrollos en empacado de frutas frescas desde una perspectiva de su vida útil : una revisión
Artículo:
La migración de contaminantes químicos de bolsas de polietileno hacia los alimentos durante la cocción
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Libro:
Planta de tratamiento de aguas residuales