El propósito de esta investigación fue evaluar el uso de bolsas con y sin nanopartículas de cobre que modifiquen la atmósfera y evaluar su habilidad para controlar Botrytis cinerea (un hongo patógeno de diversas especies vegetales durante la fase de postcosecha) y su efecto sobre la conservación de las características físicas y químicas de las uvas de mesa. Se analizaron propiedades tales como sólidos solubles, pérdida de peso, deshidratación visual del tallo, acidez titulable, entre otras.
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