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Artículo

Advances in Packaging Methods, Processes and Systems

Avances en métodos, procesos y sistemas de empaque

Autor: Mahalik, Nitaigour Premchand.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Challenges

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 809 Kb.

Resumen:

En este documento se examinan progresos recientes en procesamiento y empaque de alimentos, un área interdisciplinaria en la que intervienen diversos campos como la ciencia de materiales, la seguridad alimentaria, regulación y cadena de suministro. En particular, se cubren principios, estándares, interfases, técnicas, métodos y tecnologías que están en uso o en desarrollo; esto incluye empaques inteligentes, métodos de inspección no destructivos, técnicas de impresión, robótica, sistemas de software, entre otros.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, sistemas de automatización, sensores, máquinas, software, cadena de suministro, trazabilidad, seguridad

Keywords: food technology, food packaging, automation systems, sensors, machines, software, supply chain, traceability, safety

DC.Title.spa
 Avances en métodos, procesos y sistemas de empaque
DC.Title.eng
 Advances in Packaging Methods, Processes and Systems
DC.Creator
 Mahalik, Nitaigour Premchand
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, sistemas de automatización, sensores, máquinas, software, cadena de suministro, trazabilidad, seguridad
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, automation systems, sensors, machines, software, supply chain, traceability, safety
DC.Description.spa

En este documento se examinan progresos recientes en procesamiento y empaque de alimentos, un área interdisciplinaria en la que intervienen diversos campos como la ciencia de materiales, la seguridad alimentaria, regulación y cadena de suministro. En particular, se cubren principios, estándares, interfases, técnicas, métodos y tecnologías que están en uso o en desarrollo; esto incluye empaques inteligentes, métodos de inspección no destructivos, técnicas de impresión, robótica, sistemas de software, entre otros.

DC.Source
 ....mdpi.com/2078-1547/5/2/374/pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/avances-en-metodos-procesos-y-sistemas-de-empaque
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2078-1547
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Octubre 2016, Empaques y envases para alimentos.
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Aspectos generales
DC.Publisher

Challenges

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161001-002.pdf

Descarga: Advances in Packaging Methods, Processes and Systems.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 809 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-10-01.
Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 :: Empaques y envases para alimentos..


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