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El problema fundamental de efectuar reacciones orgánicas en agua es la hidrofobicidad e insolubilidad de varios sustratos orgánicos. Este inconveniente se puede abordar si se pueden planear y ejecutar las reacciones siguiendo enfoques biomiméticos a través de catálisis supramolecular que implique una complejización anfitrión/huésped (host/guest) en medio acuoso. Entre diversas alternativas, las ciclodextrinas ofrecen amplias posibilidades para diseñar y conducir reacciones orgánicas en un ambiente hidrofóbico con una microencapsulación posterior de las moléculas del sustrato.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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