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Tesis: Efecto del tratamiento sobre las características de calidad de jugo de marañón (Anacardium occidentale L.)

Categoria: Industria de alimentos - Frutas y vegetales. | Autor: Sancho, Soraya de Oliveira. | Año: 2006. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 595 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidade Federal do Ceará. Departamento de Tecnología de Alimentos.

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Tesis: Los cambios en las características químicas y físico-químicas del jugo de guayaba (Psidium guajava L.) durante el procesamiento

Categoria: Industria de alimentos - Frutas y vegetales. | Autor: Fernandes, Aline Gurgel. | Año: 2007. | Idioma: . | Tamaño: 411 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidade Federal do Ceará. Centro de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnología de Alimentos.

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Tesis: Competitividad en la pequeña producción agroindustrial: estudio en el anacardo agroindustria

Categoria: Industria de alimentos - Frutas y vegetales. | Autor: Andrade Neto, Júlio César de. | Año: 2006. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 393 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Centro de Tecnología.

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Tesis: Efecto de la radiación gamma sobre la viscosidad de soluciones de gelatina y pectina utilizadas en la industria alimentaria

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Yoko Inamura, Patricia. | Año: 2008. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 6921 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Tesis: Aplicación del análisis por activación neutrónica por la determinación de los elementos esenciales y tóxicos en agroindustrial subproductos utilizados en la alimentación animal

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos para animales. | Autor: Teruya, Carla Mitie. | Año: 1999. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 5346 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Tesis: Evaluación de los efectos de la radiación ionizante en microbiología, aspectos físicos y químicos y sensoriales del helado

Categoria: Industria de alimentos - Otros productos. | Autor: Rogovschi, Vladimir. | Año: 2015. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 1420 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Tesis: Determinación de elementos esenciales y tóxicos en alimentos para bebés comerciales mediante análisis de activación de neutrones instrumental y espectrometría de absorción atómica

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Vallinoto, Priscila. | Año: 2013. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 2136 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Tesis: Estudio de la acción de la radiación gamma de 60Co sobre Salmonella poona, Escherichia coli y Alicyclobacillus acidoterrestris en pulpa de mango

Categoria: Industria de alimentos - Frutas y vegetales. | Autor: Pereira, Marco Antonio dos Santos. | Año: 2009. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 2272 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Tesis: Evaluación sobre los efectos que los requerimientos técnicos producen en las exportaciones brasileñas de productos alimenticios

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Nunes Faria, Rosane. | Año: 2009. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 1118 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Escola Superior de Africultura Luz de Queiroz. Universidade de Sao Paulo.

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Tesis: Aplicación de la metodología HACCP - análisis de riesgos y punto de control crítico - como herramienta de reutilización de agua en la industria: modelo para la industria aromática y de fragancias

Categoria: Industria de alimentos - Condimentos. | Autor: Mucha Franco, Max Joel. | Año: 2007. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 1777 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Escola Politécnica da Universidade se Sao Paulo.

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Tesis: Las compañías multinacionales en la industria alimentaria brasileña

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Viegas, Claudia Assunção dos Santos. | Año: 2002. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 916 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidade de Sao Paulo. Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade. Departamento de Economia.

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Tesis: Implementación de sistemas avanzados de planificación (APS): un estudio de caso sobre la industria lechera

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Zago, Cecília Farid. | Año: 2013. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 3206 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Escola Politécnica da Universidade de Sao Paulo.

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Tesis: Desarrollo del método de selección de la política de lubricación industrial centrada en la fiabilidad: aplicación en la industria alimentaria

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Belinelli, Marjorie Maria. | Año: 2015. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 20696 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Escola Politécnica da Universidade de Sao Paulo.

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Tesis: Transporte electrónico en películas de nanoestructuras para biosensores basados en enzimas

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Ayala Valencia, Germán. | Año: 2013. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 3039 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidade de Sao Paulo. Facultad de Zootecnia e Ingeniería de Alimentos.

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Tesis: La dinámica del empleo en la industria de alimentos en Brasil: un análisis de la estructura y el entorno macroeconómico (2002-2011)

Categoria: Industria de alimentos - Agroindustria. | Autor: Leonardi, Alex. | Año: 2013. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 1279 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Federal do Rio Grande do Sul. Centro de estudios y pesquisas e agronegocios.

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Tesis: Innovación tecnológica en la industria de productos de trigo en Brasil

Categoria: Industria de alimentos - Agroindustria. | Autor: Corte, Vitor Francisco Dalla. | Año: 2014. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 2079 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Federal do Rio Grande do Sul. Centro de estudios y pesquisas e agronegocios.

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Tesis: Eco-innovación en la gestión sostenible de la cadena de suministro: un estudio en el sector alimentario

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Canto, Natália Rohenkohl do. | Año: 2016. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 1298 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Federal do Rio Grande do Sul. Escuela de Administración.

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Artículo: Impacto de la fermentación y secado sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del clon de cacao CCN-51

Categoria: Industria de alimentos - Otros productos. | Autor: Pallares Pallares, Andrea; Estupiñán A., Mauren R.; Perea Villamil, Janeth Aidé; López Giraldo, Luis Javier. | Año: 2016. | Idioma: Español. | Tamaño: 1713 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Industrial de Santander (UIS).

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Artículo: Procesos biológicos para el tratamiento de lactosuero con producción de biogás e hidrógeno : revisión bibliográfica

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Fernández Rodríguez, Camino; Martínez Torres, Elia Judith; Morán Palao, Antonio; Gómez Barrios, Xiomar. | Año: 2016. | Idioma: Español. | Tamaño: 2126 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Industrial de Santander (UIS).

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Artículo: Efecto de la concentración y presión sobre la elevación del punto de ebullición de pasta de tomate (Lycopersicon esculentum Mill)

Categoria: Industria de alimentos - Frutas y vegetales. | Autor: Ortega Quintana, Fabián Alberto; Isaza Maya, Yeni Lorena; Tirado Medrano, Tammy; Montes Montes, Everaldo Joaquín. | Año: 2015. | Idioma: Español. | Tamaño: 2400 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Universidad Industrial de Santander (UIS).

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