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Artículo: Alimentos funcionales: análisis de la recomendación en la práctica diaria

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Millone, M.V.; Olagnero, G.F.; Santana, E.C. . | Año: 2011. | Idioma: Español. | Tamaño: 201 kB. | Formato: pdf. | Editor: Diaeta / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Argentina.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Nutracéuticos: una revisión

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Sarin, Rajat; Sharma, Manisha; Singh, Robin; Kumar, Sunil . | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1000 kB. | Formato: pdf. | Editor: International Research Journal of Pharmacy.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Nutracéuticos: nueva era de la medicina y la salud

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Pandey, Manisha: Verma, Rohit K.; Saraf, Shubbini A. . | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1400 kB. | Formato: pdf. | Editor: Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research AJPCR.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Alimentos de origen animal con efectos nutracéuticos para la salud humana

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Betancourt López, Liliana; Afanador Téllez, Germán . | Año: 2009. | Idioma: Español. | Tamaño: 156 kB. | Formato: pdf. | Editor: Revista Ciencia Animal / Universidad de La Salle.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Derivados cárnicos como alimentos funcionales

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Ospina Meneses, Silvia Marcela; Restrepo Molina, Diego Alonso; López Vargas, Jairo Humberto . | Año: 2011. | Idioma: Español. | Tamaño: 213 kB. | Formato: pdf. | Editor: Revista Lasallista de Investigación / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Colombia.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Productos lácteos probióticos como alimentos funcionales

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Granato, Daniel; Branco, Gabriel F.; Gomes Cruz, Adriano; Fonseca Faria, José de Assis; Shah, Nagendra P. . | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 295 kB. | Formato: pdf. | Editor: Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde PPG-CAPS / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal Fluminense.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Carotenoides: fuentes, propiedades medicinales y su aplicación en la industria de alimentos y nutracéutica

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Jaswir, Irwandi; Noviendri, Dedi; Fitri Hasrini, Reno; Octavianti, Fitri . | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 238 kB. | Formato: pdf. | Editor: Journal of Medicinal Plants Research / Academic Journals.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: El papel de los alimentos funcionales, los nutracéuticos y los suplementos alimenticios en la salud intestinal

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos funcionales. | Autor: Cencic, Avrelija; Chingwaru, Walter. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 295 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Nutrients / MDPI / MDPI Verein

.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Hidrolizados de proteína: procesos y aplicaciones

Categoria: Industria de alimentos - Otros productos. | Autor: Benítez, Ricardo; Ibarz, Albert; Pagan, Jordi . | Año: 2008. | Idioma: Español. | Tamaño: 250 kB. | Formato: pdf. | Editor: Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Argentina.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Desarrollos recientes en ingredientes marinos para aplicaciones alimenticias y nutracéuticas: una revisión

Categoria: Industria de alimentos - Otros productos. | Autor: Guerard, Fabienne; Decourcelle, Nicolas; Sabourin, Claire; Floch-Laizet, Corinne; Le Grel, Laurent; Le Floch, Pascal; Gourlay, Florence; Le Delezir, R. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 287 kB. | Formato: pdf. | Editor: Journal des Sciences Halieutique et Aquatique.

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Artículo: Producción de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de pescado preparados por medio de hidrólisis enzimática

Categoria: Industria de alimentos - Otros productos. | Autor: Muzaifa, Murna; Safriani, Novi; Zakaria, Fahrizal . | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1700 kB. | Formato: pdf. | Editor: Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation AACL / Bioflux Society.

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Artículo: Hidrólisis enzimática de subproductos de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) usando proteasa Protamex

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Artículo: Actividad de depuración de los hidrolizados enzimáticos de salvado de trigo

Categoria: Industria de alimentos - Granos y oleaginosas. | Autor: Wang, Jing; Sun, Baoguo; Tian, Yuan; Cao, Yanping; Yuan, Xiaoping . | Año: 2009. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 127 kB. | Formato: pdf. | Editor: Food Technology and Biotechnology FTB / Faculty of Food Technology and Biotechnology / University of Zagreb.

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Artículo: Actividades anti-inflamatorias del hidrolizado enzimático (alcalasa) de un concentrado proteico de suero

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African Journal of Biotechnology / Academic Journals

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Artículo: Alimentos orgánicos: salud y ventajas y desventajas ambientales

Categoria: Industria de alimentos - Alimentos orgánicos. | Autor: Forman, Joel; Silverstein, Janet. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1100 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Pediatrics / American Academy of Pediatrics AAP

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