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Capítulo de libro: Control de calidad de alimentos: historia, presente y futuro

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Normativa y calidad alimentaria. | Autor: Edith, Ihegwuagu Nnemeka; Ochubiojo, Emeje Martins. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 484 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos

Capítulo de libro: Nanocompositos en empacado de alimentos – Una revisión

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Cordeiro de Azeredo, Henriette Monteiro ; Capparelli Mattoso, Luiz Henrique ; McHugh, Tara Habig. | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1340 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

InTech

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Capítulo de libro: Películas antimicrobianas: una revisión

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Rocha, M.; Ferreira, F.A.; Souza, M.M.; Prentice, C.. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 747 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Formatex Research Centre

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Capítulo de libro: Absorbedores de oxígeno: un enfoque en preservación de alimentos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Cruz, Renato Souza; Camilloto, Geany Peruch; Pires, Ana Clarissa dos Santos. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 605 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

InTech

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Capítulo de libro: Opciones tecnológicas de empacado para control de calidad de alimentos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Conte, Amalia; Angiolillo, Luisa; Mastromatteo, Marcella; Del Nobile, Matteo Alessandro. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 292 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

InTech

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos.

Capítulo de libro: Evaluaciones de calidad de semillas de quinua (Chenopodium quinoa) sin tratar y lavadas con base en investigaciones histológicas y capacidad espumante

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: Lotgering, M.; Houben, R.; Ossenkoppele, J.; van Raamsdonk, L.W.D.; Pinckaers, V.; Groot, M.J.. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3199 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Microscopy: Science, Technology, Applications and Education. No 4, vol. 2 / Formatex Research Centre

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Capítulo de libro: Enzimas producidas por microorganismos en la industria de alimentos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Soares, Izabel; Távora, Zacarias; Barcelos, Rodrigo Patera; Baroni, Suzymeire. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 256 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega

Capítulo de libro: Hidrocoloides en la industria de alimentos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Milani, Jafar; Maleki, Gisoo. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 359 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Capítulo de libro: Producción de whiskeys escoceses e irlandeses: su historia y evolución

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Lyons, T.P.. | Año: 1999. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1100 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Steve González’ Homepage.

Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas

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Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Morrison, J.A.. | Año: 1999. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1200 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Steve González’ Homepage.

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Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Ralph, R.. | Año: 1999. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 315 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Steve González’ Homepage.

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Capítulo de libro: Producción de espíritus neutros y preparación de ginebra y vodka

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Murtagh, J.E.. | Año: 1999. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 651 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Steve González’ Homepage.

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Capítulo de libro: Materias primas, fermentación y destilación para la producción de rones ligeros y pesados

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Capítulo de libro: Producción de tequila a partir de agave: influencias históricas y procesos contemporáneos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Cedeño Cruz, M.; Álvarez-Jacobs, J.. | Año: 1999. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 365 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Steve González’ Homepage.

Publicado en Virtual Pro: Febrero 2010 - Bebidas alcohólicas destiladas

Capítulo de libro: La industria del chocolate en Colombia

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: . | Año: 0. | Idioma: Español. | Tamaño: 857 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: .

Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate

Capítulo de libro: La cadena agroindustrial de cebada, malta, cerveza: propuesta para la renegociación del TLCAN y política de fomento para su reconstrucción

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Producción de alimentos. | Autor: Schwentesius Rindermann, Rita ; Aguilar Ávila, Jorge ; Gómez Cruz, Manuel Ángel . | Año: 0. | Idioma: Español. | Tamaño: 354 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: .

Publicado en Virtual Pro: Mayo 2007 - Cerveza

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