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Ponencia: Neoliberalismo global en la agricultura: el caso de la quinua

Categoria: Industria de alimentos - Granos y oleaginosas. | Autor: Cordova Pozo, Kathya; Hagens, Arnold Jacob Johan. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 163 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Neoliberalism Working Group / International Initiative for Promoting Political Economy (IIPPE)

.

Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Ponencia: Procesamiento de fracciones ricas en almidón y proteína a partir de garbanzo - Una revisión

Categoria: Industria de alimentos - Granos y oleaginosas. | Autor: Emami, S.; Tabil, L.G. . | Año: 2002. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 279 kB. | Formato: pdf. | Editor: Canadian Society of Bioengineering.

Publicado en Virtual Pro: Octubre 2011 - Algunas operaciones unitarias aplicadas a la industria de alimentos

Ponencia: Calidad de la leche: visión de la industria láctea

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Vargas, Trina. | Año: 2000. | Idioma: Español. | Tamaño: 74 kB. | Formato: pdf. | Editor: X Congreso Venezolano de Zootecnia / Asociación Venezolana de Producción Animal AVPA.

Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

Ponencia: Modelado y control predictivo de la pasteurización de leche en un intercambiador de calor de placas

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Khadir, M.T.; Ringwood, J.V.; Richalet, Jacques; O'Connor, Barry . | Año: 2000. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 422 kB. | Formato: pdf. | Editor: NUI Maynooth ePrints and eTheses Archive / .

Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

Ponencia: Procesamiento HTST de leche: evaluación de la letalidad térmica al interior de los intercambiadores de calor de placas

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Gut, J.A.W.; Fernandes, R.; Tadini, C.C.; Pinto, J.M. . | Año: 2004. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 168 kB. | Formato: pdf. | Editor: Laboratório de Engenharia de Alimentos LEA / EPUSP / Universidade de São Paulo.

Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

Ponencia: Esterilización de leche por ultrasonido

Categoria: Industria de alimentos - Productos lácteos. | Autor: Skiba, Ekaterina А.; Khmelev, Vladimir N.. | Año: 2007. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 147 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Ultrasonic Technologies and Devices / Biysk Technological Institute

.

Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche

Ponencia: Uso de ultrasonido para la evaluación de la calidad del aceite de fritura

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Izbaim, Driss; Malanine, Mohamed; Faiz, Bouaazza; Moudden, Ali; Taifi, Naima; Maze, Gérard . | Año: 2009. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 176 kB. | Formato: pdf. | Editor: 3rd International Conference on Integrity, Reliability and Failure / Facultade de Engenharia / Universidade de Porto.

Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales

Ponencia: Modelado y control de una termobatidora para extracción de aceite de oliva

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Cueli, J.R.; Bordóns, C.. | Año: 2000. | Idioma: Español. | Tamaño: 766 kB. | Formato: pdf. | Editor: XXI Jornadas de Automática / Comité Español de Automática CEA.

Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales

Ponencia: Detección visual y automática de grumos en el orujo para controlar una pérdida excesiva de aceite de oliva

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Ladrón de Guevara López, Isidro; Muñoz Pérez, José; Cózar Macías, Óscar de; Blázquez Parra, Elidia Beatriz . | Año: 2006. | Idioma: Español. | Tamaño: 393 kB. | Formato: pdf. | Editor: XVIII Congreso Internacional de Ingeniería Gráfica / INGEGRAF.

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Ponencia: Refinaci?n del aceite crudo de durazno (Prunus persica) y su caracterizaci

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Mieres-Pitre, Alberto; Santangelo, Gian Franco; González, Carla . | Año: 2005. | Idioma: Español. | Tamaño: 94 kB. | Formato: pdf. | Editor: XXI Congreso Interamericano de Ingeniería Química / Confederación Interamericana de Ingeniería Química.

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Ponencia: Estudio de la respuesta termodinámica y dieléctrica en aceites vegetales

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Sorichetti, P.A.; Matteo, C.L.; Zelada-Lambri, G.I.; Lambri, O.A.; Schujman, L.O.; Cano, J.A.; Mocellini, R.R.; Herrero, O. . | Año: 2009. | Idioma: Español. | Tamaño: 438 kB. | Formato: pdf. | Editor: Laboratório de Planejamento de Sistemas de Energia Elétrica / Universidade Federal de Santa Catarina.

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Ponencia: Caracterización físico-química de un destilado del desodorizador de aceite de soya

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Iribarrem Benites, Cibelem; Cárdenas Concha, Viktor Oswaldo; Pissini Machado Reis, Soely Maria; Costa de Oliveira, Admar . | Año: 2009. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 115 kB. | Formato: pdf. | Editor: The Ninth International Conference on Chemical & Process Engineering ICheaP-9 / The Italian Association of Chemical Engineering AIDIC.

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Ponencia: Evaluaci?n del aceite para fre?r sometido a un tratamiento t?rmico prolongado: an?lisis de compuestos org?nicos vol?tiles por medio de DHS-HRGC-MS y espectroscopia 1H-NMR

Categoria: Industria de alimentos - Grasas y aceites. | Autor: Romano, R.; Giordano, A.; Paduano, A.; Sacchi, R.; Spagna Musso, S. . | Año: 2009. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 86 kB. | Formato: pdf. | Editor: The Ninth International Conference on Chemical & Process Engineering ICheaP-9 / The Italian Association of Chemical Engineering AIDIC.

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Categoria: Industria de alimentos - Azúcar y confitería. | Autor: Velho, Léa; Velho, Paulo . | Año: 2006. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 184 kB. | Formato: pdf. | Editor: 2006 Technology Transfer Society Conference / Georgia Tech Enterprise Innovation Institute.

Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2010 - Agroindustria azucarera

Ponencia: Tendencias emergentes en la economía de nuevos alimentos: consumidores, empresas y ciencia

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Kinsey, Jean. | Año: 2003. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 197 kB. | Formato: pdf. | Editor:

AgEcon Search

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Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos

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