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Tesis: Tratamiento de campo eléctrico pulsado para alimentos empacados

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Roodenburg, Bart. | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 14040 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Technische Universiteit Delft

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Tesis: Estudios del agente de esterilización vapor de peróxido de hidrógeno mediante diagnóstico óptico

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Larsson, Kajsa. | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 12078 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Lund University

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Tesis: Oxidación catalizada por metales de polibutadieno para aplicaciones de empacado con absorbedores de oxígeno

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Li, Hua. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2399 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

University of Texas at Austin

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Tesis: Sistemas novedosos de absorción de oxígeno para recubrimientos funcionales

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Demicheva, Mariia. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1742 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Arcada University of Applied Sciences

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Tesis: Enzimas reductoras de oxígeno en recubrimientos y películas para empacado activo

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Johansson, Kristin. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1716 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Karlstad University

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Tesis: Introducción de empaque en atmósferas modificadas activas y biológicas mediante microorganismos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Darvishzadeh, Pariya. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1396 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Lund University

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Tesis: Empacado sostenible de alimentos orgánicos: ¿mito o realidad?

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Lindt, Helena. | Año: 2016. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 7080 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Lund University

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos.

Tesis: Compuestos en materiales de empaques para alimentos. Perfil toxicológico de factores conocidos y desconocidos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Rosenmai, Anna Kjerstine. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 11668 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Technical University of Denmark (DTU)

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos.

Tesis: Desarrollo y validación de una método mejorado para la determinación de cloropropanoles en empaques para alimentos de cartón mediante GC/MS

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Liu, Wan-Yun. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2710 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Rutgers University

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos.

Tesis: Investigando elementos de diseño de empaque para productos alimenticios orgánicos

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos. | Autor: Georgieva, Aleksandra; Todorova, Diana. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1818 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Aarhus University

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos.

Tesis: Biopelículas comestibles en base a mezclas entre proteínas de quinua y quitosano: elaboración, caracterización y su aplicación en frutillas

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: Valenzuela Venegas, Carolina Paz. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 49352 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Repositorio Digital Conicyt RI 2.0 / Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT)

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Tesis: Desarrollo de un producto de panadería con harina de quinua

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: García García, Diana Paola. | Año: 2011. | Idioma: Español. | Tamaño: 1000 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Repositorio Institucional UN / Universidad Nacional de Colombia

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Tesis: Efecto de la inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en la elaboración de galletas

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: Mosquera Mosquera, Héctor Fabio. | Año: 2009. | Idioma: Español. | Tamaño: 1094 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Repositorio Institucional UN / Universidad Nacional de Colombia

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Tesis: Efecto de la cocción por extrusión sobre las propiedades funcionales del amaranto, la quinua, la kañiwa y el lupino

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: Sundarrajan, Lakshminarasimhan. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1983 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

HELDA / University of Helsinki

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Tesis: El don del intermediario. Una etnografía de las redes de comercio de quinua en Los Lipez de Bolivia

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Agroindustria alimentaria. | Autor: Ofstehage, Andrew. | Año: 2010. | Idioma: . | Tamaño: 1208 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Electronic Library / Social Science Research Network SSRN

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Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

Tesis: Empleo de distintos estabilizantes y procedimientos para mejorar la estabilidad y vida útil de las mayonesas

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Morell Esteve, Pere. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 766 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

RiuNet / Universidad Politécnica de Valencia UPV

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Tesis: Impacto de emulsificantes sobre las propiedades físicas, sensoriales y microestructurales de chocolate oscuro formulado con un enfoque educativo innovador

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Tisoncik, Melissa Anne. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 5900 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

IDEALS / University of Illinois at Urbana-Champaign

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Tesis: Conservación de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucílago de penca de sábila (Aloe barbadensis Miller)

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Ramírez Quirama, Jhon David. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 792 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Repositorio Institucional UN / Universidad Nacional de Colombia

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Tesis: Formulación de un recubrimiento comestible para frutas cítricas. Estudio de su impacto mediante aproximación metabolómica y evaluación de la calidad poscosecha

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Álvarez Quintero, Rafael M.. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 4030 kB kB. | Formato: pdf. | Editor:

Biblioteca Digital de la Universidad de Antioquia

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Tesis: Evaluación de la capacidad conservante de los aceites esenciales de clavo (Syzygium aromaticum) y canela (Cinnamomum verum) sobre la levadura (Rhodotorula mucilaginosa) en leche chocolatada

Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Castaño Sepúlveda, María Victoria. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 382 kB kB. | Formato: pdf. | Editor: Repositorio Institucional UN / Universidad Nacional de Colombia.

Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega

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