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Artículo: Chocolate en la historia: alimento, medicina, alimento-medicina

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Lippi, Donatella. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 373 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Nutrients

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Artículo: Cacao y salud cardiaca: una revisión histórica de la ciencia

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Pucciarelli, Deanna L.. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 263 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Nutrients

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Informe, reporte: Producción y procesamiento del cacao

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Adabe, Kokou Edoh; Ngo-Samnick, E. Lionelle. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2847 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA), Engineers Without Borders, Cameroon (ISF Cameroun)

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Artículo: Cocobiota: implicaciones para la salud humana

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Petyaev, Ivan M.; Bashmakov, Yuriy K.. | Año: 2016. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1197 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Journal of Nutrition and Metabolism

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Artículo: El cacao

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Ogata, Nisao. | Año: 2007. | Idioma: Español. | Tamaño: 417 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Biodiversitas

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Artículo: Bases para la zonificación agroecológica en el cultivo de cacao ([Theobroma cacao], Lin) por medio del criterio de expertos

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Suárez, Giclis M.; Florido Bacallao, René; Soto Carreño, Francisco; Caballero Núñez, Alberto. | Año: 2013. | Idioma: Español. | Tamaño: 137 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Cultivos Tropicales

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Artículo: Pérdidas económicas asociadas a la pudrición de la mazorca del cacao causada por [Phytophthora] spp. y [Moniliophthora roreri] (Cif y Par) Evans et al. en la hacienda Theobroma, Colombia

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Ramírez Gil, Joaquín Guillermo. | Año: 2016. | Idioma: Español. | Tamaño: 122 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista de Protección Vegetal

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Manual: Aprendizaje por descubrimiento del cacao: una guía inspiradora para facilitadores de capacitación

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Vos, Janny G.M.; Ritchie, Barbara J.; Flood, Julie; Caballero Núñez, Alberto. | Año: 2003. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 8964 kB. | Formato: pdf. | Editor:

CABI Bioscience 

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Guía: El cultivo de cacao

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Batista, Lépido. | Año: 2009. | Idioma: Español. | Tamaño: 5632 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF)

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Artículo: Identificación genética de árboles de [Theobroma cacao] L. con ancestros tipo Criollo en Soconusco, Chiapas, México

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Vázquez-Ovando, J.A.; Molina-Freaner, F.; Núñez-Farfán, J.; Ovando-Medina, I.; Salvador-Figueroa, M.. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 480 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Genetics and Molecular Research

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Manual: Buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible de cacao. Una guía para capacitación de los agricultores. Manual no 1: siembra, reforestación y diversificación de árboles en sistemas de cacao

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Asare, Richard; David, Sonii. | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1671 kB. | Formato: pdf. | Editor:

International Institute of Tropical Agriculture (IITA)

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Artículo: Macrofauna edáfica y metales pesados en el cultivo de cacao, [Theobroma cacao] L. ([Malvaceae])

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Huauya, Miguel; Huamaní, Hugo. | Año: 2014. | Idioma: Español. | Tamaño: 145 kB. | Formato: pdf. | Editor:

The Biologist

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Artículo: Simulación de arreglos agroforestales de cacao como una estrategia de diagnóstico y planificación para productores

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Álvarez-Carrillo, Faver; Rojas-Molina, Jairo; Suárez-Salazar, Juan Carlos. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 524 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista Corpoica

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Food and Nutrition Sciences

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Artículo: Estudios de variabilidad e identificación de árboles plus de cacao ([Theobroma cacao] L.) de alto rendimiento en Tamil Nadu, India

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Velayutham, Thondaiman; Rajamani, K.; Shoba, N.; John Joel, A.; Senthil, N.. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 579 kB. | Formato: pdf. | Editor:

African Journal of Agricultural Research

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Artículo: Efecto del año y tiempo de fermentación sobre las características químicas del cacao Porcelana

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Portillo, A.; Portillo, E.; Arenas, L.; Rodríguez, B.; Chacón, I.. | Año: 2014. | Idioma: Español. | Tamaño: 150 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista de la Facultad de Agronomía LUZ

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Artículo: Dinámica de la degradación de la pulpa del grano de cacao durante su fermentación: efectos de la adición de un inóculo de levadura

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Cempaka, Laras; Aliwarga, Lienda; Purwo, Susanto; Kresnowati, Made Tri Ari Penia. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 645 kB. | Formato: pdf. | Editor:

ITB Journal

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Artículo: Efecto de la fermentación sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Zapata Bustamante, Sandra; Tamayo Tenorio, Angélica; Rojano, Benjamín Alberto. | Año: 2013. | Idioma: Español. | Tamaño: 146 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Editorial Ciencias Médicas (ECIMED)

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Artículo: Evaluación de ocratoxina A en [Theobroma cacao] L. “cacao blanco” durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Ramos, Norma; Castro, Américo; Juárez, José; Cruz, Otilia Acha de la; Rodríguez, Nadia; Blancas, Jesús; Escudero, Jackeline; Navarro, Arnaldo. | Año: 2016. | Idioma: Español. | Tamaño: 959 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Sociedad Química del Perú

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Artículo: Impacto de un cóctel microbiano usado como inóculo sobre la fermentación de cacao y el sabor del chocolate

Categoria: Agricultura, agroforestería, pesca y caza - Producción de cultivos. | Autor: Moreira, Igor Magalhães da Veiga; Vilela, Leonardo de Figueiredo; Miguel, Maria Gabriela da Cruz Pedroso; Santos, Cledir; Lima, Nelson; Schwan, Rosane Freitas. | Año: 2017. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 17805 kB. | Formato: pdf. | Editor:

MDPI

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