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1239 resultados de CIENCIAS`industria-de-alimentosBIOLÃ“GICAS en industria-de-alimentos

Video Alimentos y bebidas en polvo: ¿Cómo se obtienen?
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Alamilla Beltrán, Liliana.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Primera entrega
Folleto [Glosario lácteo]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Laboratorio de Ciencia y Tecnología de la Leche, dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinaria.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño188 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Etnocentrismo, confianza y disposición a pagar de los consumidores chinos por etiquetas ecológicas de distintos países y certificadoras
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Shijiu, Yin; Fei, Han; Yiqin, Wang; Wuyang, Hu; Shanshan, Lv.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Conservación de alimentos - UCA
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Chirife, Jorge.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo La ingenieria y las ciencias naturales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño670 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Revista facultad de Ingeniería Vol. 24 No. 40
Guía Análisis de quesos y leche en polvo : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño52 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Tendencias recientes en la ciencia e industria de alimentos funcionales en Japón
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Ka; Arai, Soichi; Morinaga, Yasushi; Yoshikawa, Toshikazu; Ichiishi, Eiichiro; Kiso, Yoshinobu; Yamazaki, Masatoshi; Morotomi, Masami; Shimizu, Makoto; Kuwata, Tamotsu; Kaminogawa, Shuichi .
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño389 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Guía Introducción al control de calidad de la leche cruda : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Universidad del Zulia, .
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño74 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Guía Determinación de la adulteración de la leche con agua, cloruros y sacarosa
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Laboratorio de Ciencia y Tecnología de la Leche, .
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño68 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Guía Determinación de glúcidos y proteínas: guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño52 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Biopolímeros naturales usados en empaques biodegradables
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Villada Castillo, Héctor Samuel; Acosta Zuleta, Harold Augusto; Velasco Mosquera, Reinado de Jesús.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño78 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Desarrollo de indicadores de rendimiento de la sostenibilidad del agua, la energía y los alimentos para los sistemas agrícolas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Zarei, Soheila; Bozorg‑Haddad, Omid; Singh, Vijay P.; Loáiciga, Hugo A..
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1906 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Guía Análisis de crema y mantequilla : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Universidad del Zulia, .
- Año de publicación:2002.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Tratamiento de aguas residuales de la industria láctea en sistemas anaerobios tipo UASB
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Arango Bedoya, Oscar; Sánchez e Sousa, Luciana.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Influencia de la Sustitución de Parte del Almidón por Inulina en las Propiedades Reológicas de Pastas y Geles a Base de Fécula de Patata
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Mariusz, Witczak; Zofia, Smółka; Teresa, Witczak; Anna, Stępień; Agata, Bednarz.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
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- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Preparación y Caracterización de Películas Biodegradables Compuestas a Base de Fécula de Patata/Glicerol/Gelatina
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Xiaoqing, Niu; Qianyun, Ma; Shuiling, Li; Wenxiu, Wang; Yajuan, Ma; Hongqian, Zhao; Jianfeng, Sun; Jie, Wang.
- Año de publicación:2021.
- IdiomaInglés.
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Infografía Elaboración del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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Video Políticas de desarrollo productivo que promueven la cadena de valor agroalimentario de la quinua : mejorando la competitividad de la oferta peruana. [Parte 1]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Velásquez Tuesta, Alfonso; Hesse, Milton Von.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video Políticas de desarrollo productivo que promueven la cadena de valor agroalimentario de la quinua : mejorando la competitividad de la oferta peruana. [Parte 2]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Velásquez Tuesta, Alfonso; Hesse, Milton Von.
- Año de publicación:2013.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video Políticas de desarrollo productivo que promueven la cadena de valor agroalimentario de la quinua : mejorando la competitividad de la oferta peruana. [Parte 3]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Velásquez Tuesta, Alfonso; Hesse, Milton Von.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

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