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Artículo: Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Durango, Alba Manuela; Arteaga, Margarita Rosa . | Año: 2011. | Idioma: Español. | Tamaño: 188 kB. | Formato: pdf. | Editor: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Colombia.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Efecto del recubrimiento a base de almidón de yuca modificado sobre la maduración del tomate

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Barco, Paola Lyseth; Burbano, Andrea Catalina; Mosquera, Silvio Andrés; Villada, Héctor Samuel; Navia, Diana Paola. | Año: 2011. | Idioma: Español. | Tamaño: 623 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista Lasallista de Investigación / Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal Reda.

Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Artículo: Un estudio comparativo de las características de almidones de arroz entrecruzados, oxidados y modificados dualmente

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Xiao, Hua-Xi; Lin, Qin-Lu; Liu, Gao-Qiang; Yu, Feng-Xiang. | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 401 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Molecules / M

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega

Artículo: Caracterización morfológica de películas biodegradables a partir de almidón modificado de yuca, agente antimicrobiano y plastificante

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Velasco M., Reinaldo; Torres R., Andrés; Enríquez C., Mario; Palacios, Lily; Ruales M., Johana . | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 1200 kB. | Formato: pdf. | Editor: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Colombia.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Coberturas luminiscentes impresas basadas en ZnO nanométrico para empacado activo e inteligente

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Sarapulova, O.O.; Sherstiuk, V.P.. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 205 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Functional Materials

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Aplicación de sistemas de empacado activo en alimentos probióticos

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Dobrucka, Renata. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 100 kB. | Formato: pdf. | Editor:

LogForum

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Carvacrol y timol para empacado fresco de alimentos

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Ramos, Marina; Beltrán, Ana; Valdés, Arancha; Peltzer, Mercedes A.; Jiménez, Alfonso; Garrigos, María C.; Zaikov, Gennady E.. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3747 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Bioequivalence & Bioavailability

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Polisacáridos de pectina natural como recubrimientos comestibles

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Valdés, Arantzazu; Burgos, Nuria; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María Carmen. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 293 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Coatings

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Envases activos e inteligentes con bioproductos de los residuos de camarón

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: López Cervantes, Jaime; Sánchez Machado, Dalia I.; Buen Solano, Carolina . | Año: 2010. | Idioma: Español. | Tamaño: 229 kB. | Formato: pdf. | Editor: Ide@s CONCYTEG / Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Guanajuato CONCYTEG.

Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias

Artículo: Evaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Rejak, Andrzej; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Niemczuk, Dominika; Nowacka, Małgorzata. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 402 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Teka. Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Empacado inteligente de alimentos — Investigación y desarrollo

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Dobrucka, Renata; Cierpiszewski, Ryszard; Korzeniowski, Andrzej. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 82 kB. | Formato: pdf. | Editor:

LogForum

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Uso de preservativos naturales en alimentos marinos: extractos de plantas, películas y recubrimientos comestibles

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Erkan, Nuray; Doğruyol, Hande; Günlü, Ali; Genç, İsmail Yüksel. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 243 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Journal of Food and Health Science

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Modificación química del almidón de yuca mediante reacciones de carboximetilación usando monocloro acetato de sodio como agente modificante

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Barrios, Simón E.; Contreras, Jesús M.; López-Carrasquero, Francisco; Müller, Alejandro J. . | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 607 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista de la Facultad

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega

Artículo: Efecto de un recubrimiento comestible y de diferentes empaques durante el almacenamiento refrigerado de mango Tommy Atkins mínimamente procesado

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Dussán-Sarria, Saúl; Torres-León, Cristian; Hleap-Zapata, José I.. | Año: 2014. | Idioma: Español. | Tamaño: 420 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Información Tecnológica

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: El uso de absorbedores de oxígeno para empacar queso madurado

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Panfil-Kuncewicz, Helena; Lis, Anna; Majewska, Monika. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 179 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Polish Journal of Natural Sciences

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Polímeros reciclados de empaques para alimentos en relación con la protección ambiental

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Kolek, Z.. | Año: 2001. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 206 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Polish Journal of Environmental Studies

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Desarrollo y optimización de una película nanocompuesto de almidón de yuca y zinc para su aplicación potencial en el empacado de alimentos

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Fadeyibi, A.; Osunde, Z.D.; Agidi, G.; Idah, P.A.; Egwin, E.C.. | Año: 2016. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1660 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Journal of Food Processing & Technology

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Empaque antioxidante basado en gelatina que contiene [Caesalpinia decapetala] y tara como recubrimiento para hamburguesas de carne molida

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Gallego, María Gabriela; Gordon, Michael H.; Segovia, Francisco; Almajano Pablos, María Pilar. | Año: 2016. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1811 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Antioxidants

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Tesis: Enzimas reductoras de oxígeno en recubrimientos y películas para empacado activo

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Johansson, Kristin. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1716 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Karlstad University

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Tesis: Diseño, desarrollo y aplicación de envases comestibles potencialmente bioactivos

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: López de Lacey, Ana María . | Año: 2013. | Idioma: Español. | Tamaño: 16900 kB. | Formato: pdf. | Editor: E-Prints Complutense / Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid.

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