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Artículo: Pectina: de materia prima a producto final

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Canteri, Maria H.G.; Moreno, Lirian; Wosiacki, Gilvan; Scheer, Agnes de P.. | Año: 2012. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 441 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Polímeros / SciELO (Scientific Electronic Library On-Line)-Brasil

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Artículo: Polisacáridos de pectina natural como recubrimientos comestibles

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Valdés, Arantzazu; Burgos, Nuria; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María Carmen. | Año: 2015. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 293 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Coatings

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Películas y recubrimientos biopoliméricos en aplicaciones para empaques — Una revisión de desarrollos recientes

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Vartiainen, Jari; Vähä-Nissi, Mika; Harlin, Ali. | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 2553 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Materials Sciences and Applications

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Fabricación de una película de celulosa con propiedades mecánicas mejoradas en cloruro de 1-alil-3-metilimidaxolio (AmimCl)

Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Ciencia de materiales. | Autor: Pang, Jinhui; Liu, Xin; Zhang, Xueming; Wu, Yuying; Sun, Runcang . | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 681 kB. | Formato: pdf. | Editor: Materials / MDPI / MDPI Verein.

Publicado en Virtual Pro: Julio 2013 - Bioplásticos

Artículo: Desarrollo y caracterización de películas compuestas biodegradables basadas en gelatina derivada de res, cerdo y pescado

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Hanani, Zainal A. Nur; Beatty, Eddie; Roos, Yrjo H.; Morris, Mick A.; Kerry, Joseph P.. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1871 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Foods

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Modificaciones físicas, químicas y enzimáticas y sus efectos sobre las propiedades de las películas de quitosano

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Valderrama, N.; Albarracín, W.. | Año: 2014. | Idioma: Español. | Tamaño: 299 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Revista Matéria

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Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimento

Artículo: Un material novedoso de pectina: extracción, caracterización y propiedades gelificantes

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Urias-Orona, Vania; Rascón-Chu, Agustín; Lizardi-Mendoza, Jaime; Carvajal-Millán, Elizabeth; Gardea, Alfonso A.; Ramírez-Wong, Benjamín. | Año: 2010. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 316 kB. | Formato: pdf. | Editor:

International Journal of Molecular Sciences IJMS / MDPI / MDPI Verein

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Artículo: Preparación y propiedades de compuestos de películas biodegradables usando celulosa modificada reforzada con fibras de PVA

Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Nanotecnología. | Autor: Laxmeshwar, Sandeep S.; Madhu Kumar, D.J.; Viveka, S.; Nagaraja, G.K. . | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3100 kB. | Formato: pdf. | Editor: ISRN Polymer Science / Hindawi Publishing Corporation.

Publicado en Virtual Pro: Julio 2013 - Bioplásticos

Artículo: Simulación de propiedades mecánicas de películas delgadas de carburo de tungsteno a partir del modelo Monte Carlo

Categoria: Gestión y administración - Investigación operativa. | Autor: Agudelo-Morimitsu, Liliam C.; Restrepo-Parra, Elisabeth; De La Roche-Yepes, Jhonattan. | Año: 2012. | Idioma: Español. | Tamaño: 1130 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Tecno Lógicas / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-México

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Publicado en Virtual Pro: Abril 2015 - Optimización de procesos. Segunda entrega

Artículo: Mermeladas de frambuesa: influencia de diferentes pectinas sobre el color y propiedades de textura

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Tiban, Nela Nedić; Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav ; Ačkar , Đurđica ; Sajdl , Maja . | Año: 2009. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 168 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Czech Journal of Food Sciences

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Artículo: Efecto de gelificantes en la formulación de dulce de yacón

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Maldonado, Silvina; Singh, Judith del Carmen. | Año: 2013. | Idioma: Español. | Tamaño: 238 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Ciência e Tecnologia de Alimentos / SciELO (Scientific Electronic Library On-Line)-Brasil

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

Artículo: Desarrollo de películas de empacado a partir de bioplástico de ácido poliláctico con plastificantes

Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Ciencia de materiales. | Autor: Boonfaung, P.; Wasutchanon, P.; Somwangthanaroj, A. . | Año: 2011. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3200 kB. | Formato: pdf. | Editor: Proceedings of the Pure and Applied Chemistry International Conference PACCON2011 .

Publicado en Virtual Pro: Julio 2013 - Bioplásticos

Tesis: Efecto de la radiación gamma sobre la viscosidad de soluciones de gelatina y pectina utilizadas en la industria alimentaria

Categoria: Industria de alimentos - Aspectos generales. | Autor: Yoko Inamura, Patricia. | Año: 2008. | Idioma: Portugues. | Tamaño: 6921 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

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Artículo: Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de gluten de harinas de trigo brasileñas semi-duras y blandas (desarrollo de películas basadas en gluten de harina de trigo)

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Tanada-Palmu, Patrícia Sayuri; Grosso, Carlos Raimundo Ferreira. | Año: 2003. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 616 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Ciencia E Technologia De Alimentos

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Adición de CuO y ZnO en la mezcla cruda de cemento: efecto sobre el proceso de clinkerización, la hidratación del cemento y sus propiedades

Categoria: Manufactura y producción - Cemento y concreto. | Autor: Kolovos, Konstantinos G.; Barafaka, Stavroula; Kakali, Glykeria; Tsivilis, Sotiris. | Año: 2005. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 266 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Ceramics–Silikáty / Institute of Chemical Technology Prague

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Publicado en Virtual Pro: Febrero 2012 - Cemento y concreto

Artículo: Propiedades de empacado y control de [Listeria monocytogenes] en mortadela mediante películas celulósicas con pediocina incorporada

Categoria: Tecnología de alimentos - Envasado de alimentos. | Autor: Pérez Espitia, Paula Judith; Reina Pacheco, John Jairo; Melo, Nathália Ramos de; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Durango, Alba Manuela. | Año: 2013. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1037 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Brazilian Journal of Food Technology

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Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos

Artículo: Hilado y aplicaciones de la seda de araña

Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias - Ciencia de materiales. | Autor: Singha, Kunal; Maity, Subhankar; Singha, Mrinal . | Año: 2012. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 940 kB. | Formato: pdf. | Editor: Frontiers in Science / Scientific & Academic Publishing.

Publicado en Virtual Pro: Marzo 2014 - Nuevos materiales y aplicaciones

Ponencia: Propiedades del concreto verde agregado ligero

Categoria: Manufactura y producción - Cemento y concreto. | Autor: Lo, Tommy Y.; Cui, H. Z. . | Año: 2004. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 1000 kB. | Formato: pdf. | Editor: “International Workshop on Sustainable Development and Concrete Technology”.

Publicado en Virtual Pro: Febrero 2012 - Cemento y concreto

Capítulo de libro: Deposición no electrolítica y electroplateado de metales

Categoria: Ciencias naturales y subdisciplinas - Físicoquímica. | Autor: Sviridov, V.V.; Gaevskaya, T.V.; Stepanova, L.I.; Vorobyova, T.N.. | Año: 2003. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 672 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Biblioteca Electrónica BSU / Belarusian State University (BSU)

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Publicado en Virtual Pro: Mayo 2016 - Recubrimientos industriales

Artículo: Extracción y caracterización de pectina baja en metoxilo y altamente gelificante extraída de pulpa de marañón

Categoria: Tecnología de alimentos - Aditivos para alimentos. | Autor: Yapo, Beda M.; Koffi, Kouassi L. . | Año: 2014. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 218 kB. | Formato: pdf. | Editor:

Foods / MDPI / MDPI Verein

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Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega

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