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1032 resultados de peliculas-y-recubrimientos-comestibles-fuentes-propiedades-y-aplicaciones en industria-de-alimentos

Artículo Uso de conservantes naturales en mariscos : extractos de plantas, películas comestibles y recubrimientos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Erkan, Nuray; Doğruyol, Hande; Günlü, Ali; Genç, İsmail Yüksel.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño243 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Polisacáridos de pectina natural como recubrimientos comestibles
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Valdés, Arantzazu; Burgos, Nuria; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María Carmen.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño293 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Adición de nanopartículas de plata a películas y recubrimientos comestibles compuestos para mejorar su actividad antimicrobiana y su aplicación a la conservación de cerezas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Bizymis, Angelos-Panagiotis; Kalantzi, Styliani; Mamma, Diomi; Tzia, Constantina.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1568 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservación de frutas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bosquez Molina, Elsa.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño66 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Capítulo de libro Películas antimicrobianas : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Rocha, M.; Ferreira, F. A.; Souza, M. M.; Prentice, C..
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- Tamaño747 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega
Video Películas biodegradables y recubrimientos comestibles para la protección de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Zaritzky, Noemí.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Estudio de formulación de películas comestibles a partir de residuos de uva y col roja
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mileti, Olga; Baldino, Noemi; Filice, Francesco; Lupi, Francesca R.; Sinicropi, Maria Stefania; Gabriele, Domenico.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2653 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Películas comestibles a base de extracto de hojas secas de olivo y quitosano: caracterización y aplicaciones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Famiglietti, Michela; Savastano, Alessandro; Gaglione, Rosa; Arciello, Angela; Naviglio, Daniele; Mariniello, Loredana.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaInglés.
- Tamaño380 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2022 - Tecnología de alimentos
Artículo Compuestos antimicrobianos adicionados en recubrimientos comestibles para uso en productos hortofrutícolas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Ramos García, Margarita de Lorena; Bautista Baños, Silvia; Barrera Necha, Laura Leticia; Bosquez Molina, Elsa; Alia Tejacal, Irán; Estrada Carrillo, M..
- Año de publicación:2010.
- Idioma.
- Tamaño323 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de gluten de harinas de trigo brasileñas semi-duras y blandas (desarrollo de películas basadas en gluten de harina de trigo)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Tanada-Palmu, Patrícia Sayuri; Grosso, Carlos Raimundo Ferreira.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaInglés.
- Tamaño616 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Películas y recubrimientos biopoliméricos en aplicaciones para empaques : una revisión de desarrollos recientes
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Vartiainen, Jari; Vähä Nissi, Mika; Harlin, Ali.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
- Tamaño2553 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Durango, Alba Manuela; Fátima Soares, Nilda de; Arteaga, Margarita Rosa.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño188 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Video Películas biodegradables y recubrimientos comestibles para la protección de alimentos. Seminario A&P
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Video Avances tecnológicos en la conservación de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Capilla, Victoria.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Empaque antioxidante basado en gelatina que contiene caesalpinia decapetala y tara como recubrimiento para hamburguesas de carne molida
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Gallego, María Gabriela; Gordon, Michael H.; Segovia, Francisco; Almajano Pablos, María Pilar.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1811 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Empaques y películas biodegradables y/o comestibles para alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:, Grupo de Materiales EIA.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño206 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Tesis Desarrollo de un recubrimiento comestible a partir de un biopolímero para prolongar la vida útil de frutas frescas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Moncayo Martínez, Diana Cristina.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1094 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Utilización de películas comestibles en alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:de Oliveira, Cristina Soltovski; Grden, Larissa; Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño151 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Recubrimientos comestibles como sistema de envasado natural para mejorar la vida útil y la calidad de frutas y verduras.
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Perez-Vazquez, Ana; Barciela, Paula; Carpena, Maria; Prieto, Miguel A..
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1831 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Tesis Sistemas novedosos de absorción de oxígeno para recubrimientos funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Demicheva, Mariia.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1742 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Segunda Entrega

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