Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de polimeros-comestibles-retos-y-oportunidades

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Artículo Polisacáridos de pectina natural como recubrimientos comestibles
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Valdés, Arantzazu; Burgos, Nuria; Jiménez, Alfonso; Garrigós, María Carmen.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño293 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Video Procesamiento del aceite vegetal
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mohit Iinternational, .
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Envasado de aceite
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
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- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Uso de conservantes naturales en mariscos : extractos de plantas, películas comestibles y recubrimientos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Erkan, Nuray; Doğruyol, Hande; Günlü, Ali; Genç, İsmail Yüksel.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño243 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
Artículo Retos y oportunidades de la transformación de productos lácteos de camello
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Tesfemariam, Berhe; Eyassu, Seifu; Richard, Ipsen; Mohamed Y., Kurtu; Egon Bech, Hansen.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Armonización de las normativas en etiquetado de alimentos en el sudeste asiático: beneficios, retos e implicaciones
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Kasapila, William; Shaarani, Sharifudin M.D..
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- Tamaño127 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2016 - Empaques y envases para alimentos. Primera entrega
Artículo Determinación de fósforo en grasas y aceites por medio de espectrometría de absorción atómica con cámara de grafito
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Hendrikse, P. W.; Dieffenbacher, A..
- Año de publicación:1991.
- IdiomaInglés.
- Tamaño455 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Extracción en fase sólida de cadmio en aceites comestibles utilizando zinc-piperazinditiocarbamato y su determinación por medio de espectrometría de absorción atómica de llama
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Yağan Aşci, Mehtap ; Efendioğlu , Ayşegül ; Bati, Bekir .
- Año de publicación:2008.
- IdiomaInglés.
- Tamaño168 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Análisis de la composición nutricional de 23 tipos de hongos comestibles
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Qiannan, Yu; Meijuan, Guo; Bin, Zhang; Hao, Wu; Yan, Zhang; Lantian, Zhang.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Utilización de películas comestibles en alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:de Oliveira, Cristina Soltovski; Grden, Larissa; Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaPortugues.
- Tamaño151 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Artículo Adición de nanopartículas de plata a películas y recubrimientos comestibles compuestos para mejorar su actividad antimicrobiana y su aplicación a la conservación de cerezas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Bizymis, Angelos-Panagiotis; Kalantzi, Styliani; Mamma, Diomi; Tzia, Constantina.
- Año de publicación:2023.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1568 kB
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Artículo La impostura de los aceites y las margarinas sanas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Uribe A., Juan Fernando.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2010 - Grasas y aceites comestibles vegetales
Artículo Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservación de frutas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bosquez Molina, Elsa.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Marzo 2005 - Frutas y Verduras
Infografía El proceso de elaboración del aceite de oliva
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño181 kB
- Formato.
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Artículo Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:Durango, Alba Manuela; Fátima Soares, Nilda de; Arteaga, Margarita Rosa.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño188 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Artículo Compuestos antimicrobianos adicionados en recubrimientos comestibles para uso en productos hortofrutícolas
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Ramos García, Margarita de Lorena; Bautista Baños, Silvia; Barrera Necha, Laura Leticia; Bosquez Molina, Elsa; Alia Tejacal, Irán; Estrada Carrillo, M..
- Año de publicación:2010.
- Idioma.
- Tamaño323 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Segunda entrega
Artículo Determinación de los ácidos grasos trans no saturados en los aceites comestibles y cromatografía capilar fatsby gas-líquido (informe técnico)
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Dieffenbacher, A.; Dysseler, P..
- Año de publicación:1997.
- IdiomaInglés.
- Tamaño413 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Julio 2005 - Oleoquímica
Artículo Contribución nutricional de las plantas silvestres comestibles y percepción del consumidor en Etiopía
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
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- Año de publicación:2020.
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- Año de publicación:2013.
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