Este documento prospectivo aborda el problema de la trazabilidad de los cultivos menores. Este tipo de cultivos consiste en un gran número de plantas distribuidas localmente con una producción modesta en términos de superficie cultivada y cantidad de producto final. Debido a la globalización, la difusión de los cultivos menores está aumentando debido a sus beneficios para la salud humana o a su uso como complementos alimenticios. Este fenómeno implica un gran riesgo de sustitución de especies o de mezcla incontrolada de productos vegetales manufacturados, con graves consecuencias para la salud de los consumidores. Por lo tanto, la necesidad de un sistema de identificación fiable es esencial para evaluar la calidad y la procedencia de los productos agrícolas menores. Las técnicas basadas en el ADN pueden ayudar a cumplir esta misión. En particular, el método de código de barras de ADN ha adquirido un papel de primera importancia gracias a su universalidad y versatilidad. Aquí presentamos las ventajas del uso del código de barras de ADN para la caracterización y la trazabilidad de los cultivos menores, basándonos en nuestros estudios anteriores o en curso en el ZooPlantLab (Milán, Italia). También discutimos cómo el código de barras de ADN puede ser potencialmente transferido del laboratorio a la cadena de suministro de alimentos, del campo a la mesa.
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Tesis:
Evaluación ambiental de productos orgánicos importados. Enfoque en jugo de naranja de Brasil y soya de China
Artículo:
Evaluación de los métodos de drenaje del suelo para la productividad de los vertisoles anegados en el distrito de Jama, región oriental de Amhara, Etiopía
Artículo:
Aplicación de la técnica de flujo-varianza para la estimación de la evapotranspiración en tres tipos de estructuras agrícolas
Artículo:
Las nuevas dinámicas rurales en las Zonas de Reserva Campesina en Colombia
Artículo:
Avance genético y variabilidad de las variedades liberadas de judía común (Phaseolus vulgaris L.) desde 1974 hasta 2009 GC en Etiopía
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL