Existe una evidencia creciente de la contribución del agua de irrigación con la contaminación de lo irrigado, lo que lleva a brotes subsecuentes de intoxicación alimentaria. En este documento se brinda una visión general de los problemas principales de la producción de vegetales de hoja asociados con agua de irrigación, incluyendo riesgos microbianos y dificultades en el seguimiento del agua, el cumplimiento de regulaciones cambiantes y estándares de calidad; asimismo, se sintetizan alternativas disponibles en la actualidad para la reducción de dichos riesgos.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de la FDA: ¿es suficiente?
Artículo:
Análisis de las características del vino según su fabricación
Artículo:
Revisión: residuos de antibióticos en la carne, un problema de salud pública en Colombia
Capítulo de libro:
Asuntos de calidad alimentaria : entendiendo el sistema HACCP y otras técnicas de gestión de calidad
Artículo:
Nuevas tendencias en el consumo y la comercialización de los productos de la pesca