Resumen

Durante la década del 90, la difusión del cultivo de arroz en el departamento de Mercedes, en la Provincia de Corrientes, se vio favorecida por la creación del Mercosur, la proximidad de la frontera con Brasil y la disponibilidad de agua superficial con posibilidades de ser almacenada en represas, junto con favorables condiciones climáticas y edáficas, así como menores márgenes de cultivos alternativos. Se trata de una actividad con altos requerimientos de capital, cuya expansión fue estimulada por el ingreso de inversiones extrasectoriales. El objetivo del trabajo es analizar los cambios estructurales y el incremento de asimetrías, como consecuencia de la concentración de la propiedad y uso de los recursos. Para ello, se realizó una evaluación comparativa entre los Censos Nacionales Agropecuarios de 1988 y de 2002, y se examinaron los cambios productivos y económicos que se produjeron en las actividades realizadas. Además, se correlacionó la información satelital que permitió identificar las diferentes unidades de ambientes y paisajes en la Subcuenca del Arroyo Ayuí con la estructura catastral de la zona. Los resultados obtenidos permiten apreciar el esbozo de una estructura bipolar: grandes explotaciones con estructura empresarial, por un lado, y estructuras tradicionales, por otro, éstas últimas, en general, de menor tamaño promedio.

Introducción

En Argentina, la dominación del capital sobre los procesos productivos ha modificado la posesión del territorio “liberándolo de las trabas que ponía la heterogeneidad social y el uso diversificado de los recursos naturales, condición que tiene consecuencias sobre las familias, la salud y el trabajo” (Cloquell, 2006, p. 373).

Estos procesos acompañan la expansión de numerosas actividades productivas: algodón en el Chaco, peras y manzanas en el Alto Valle del Río Negro, soja en la mayor parte del territorio y arroz en el Litoral (Ríos Paraná y Uruguay). Para que esos nuevos territorios pudieran construirse, fue necesario que se produjeran transformaciones sociales y ambientales que afectaron la heterogeneidad de la región. La nueva trama permite la inclusión sólo de aquellos que puedan articularse en una economía globalizada y hacer uso de los recursos naturales con criterios de rentabilidad, lograda con modelos tecnológicos de última generación, sin tener en cuenta las externalidades generadas.

• Materias:Arroz - Cultivo Cultivos y suelos Desarrollo sostenible Sostenibilidad
• Subjects:Rice - Harvesting Crops and soils Sustainable development Sustainability
• Palabras claves:Desarrollo sustentable, Arroz, Cultivo, Cultivos de regadío
• Keywords:Sustainable development, Rice, Crops, Irrigation farming