Explorar por categorías


53 Visualizaciones | 1 Descargas

Guía

Hazard Characterization for Pathogens in Food and Water

Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua (Inglés)

Autor: OMS, FAO, .
Categoria: Ciencias naturales y subdisciplinas | Subcategoría: Hidrología.
Año de publicación: 2003.
Editor:

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO

.

Tipo de documento: Guía | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 424 Kb.

Resumen:

La evaluación de riesgos microbiológicos (ERM) se puede considerar un instrumento aplicable a la gestión de riesgos que plantean los patógenos transmitidos por los alimentos y la elaboración de normas para los productos alimenticios en el comercio internacional.

Esta serie de evaluación de riesgos microbiológicos ofrece un conjunto de datos e información a quienes necesitan comprender o realizar una ERM. Incluye evaluaciones de riesgos de determinadas combinaciones patógenos-productos, resúmenes interpretativos de las evaluaciones de riesgos, directrices para realizar y utilizar la evaluación de riesgos e informes en los que se examinan otros aspectos pertinentes de la ERM.

Materias: Hidrología Recursos hídricos Abastecimiento de agua Calidad del agua Agua

Subjects: Hydrology Water resources Water supply Water quality Water

Palabras clave: inocuidad de los alimentos, evaluación de riesgos microbiológicos, suministro de agua

Keywords: safety of food, microbiological risk assessment, water-supply

DC.Title.spa
 Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua (Inglés)
DC.Title.eng
 Hazard Characterization for Pathogens in Food and Water
DC.Creator
 OMS, FAO,
DC.Subject.snpi.spa
 Hidrología Recursos hídricos Abastecimiento de agua Calidad del agua Agua
DC.Subject.snpi.eng
 Hydrology Water resources Water supply Water quality Water
DC.Subject.spa
 inocuidad de los alimentos, evaluación de riesgos microbiológicos, suministro de agua
DC.Subject.eng
 safety of food, microbiological risk assessment, water-supply
DC.Description.spa

La evaluación de riesgos microbiológicos (ERM) se puede considerar un instrumento aplicable a la gestión de riesgos que plantean los patógenos transmitidos por los alimentos y la elaboración de normas para los productos alimenticios en el comercio internacional.

Esta serie de evaluación de riesgos microbiológicos ofrece un conjunto de datos e información a quienes necesitan comprender o realizar una ERM. Incluye evaluaciones de riesgos de determinadas combinaciones patógenos-productos, resúmenes interpretativos de las evaluaciones de riesgos, directrices para realizar y utilizar la evaluación de riesgos e informes en los que se examinan otros aspectos pertinentes de la ERM.

DC.Source
 ....who.int/foodsafety/publications/micro/en/spanish.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/caracterizacion-de-peligros-de-patogenos-en-los-alimentos-y-el-agua-ingles-
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:92 5 104940 8
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Enero 2007, Agua Potable
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Microbiología del agua potable
DC.Publisher

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO

DC.Contributor
 World Health Organization WHO (Organización Mundial de la Salud OMS)
DC.Rights
 
DC.Date
 2003
DC.Type
 Guía
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20070101-009b.pdf

Descarga: Hazard Characterization for Pathogens in Food and Water.
Tipo de documento: Guía | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 424 Kb.
Categoria: Ciencias naturales y subdisciplinas | Subcategoría: Hidrología.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2007-01-01.
Publicado en Virtual Pro: Enero 2007 :: Agua Potable.


.

Comentarios

comments powered by Disqus

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería, pesca ... [ 414 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 2021 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 584 ]

  • Ver todas

Comercio [ 12 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización, s... [ 578 ]

  • Ver todas

Economía [ 8 ]

  • Ver todas

Educación a distancia [ 90 ]

  • Ver todas

Energía [ 1081 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 209 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1903 ]

  • Ver todas

Industria de alimentos [ 830 ]

  • Ver todas

Industria química [ 186 ]

  • Ver todas

Ingeniería civil [ 77 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 864 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1389 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 85 ]

  • Ver todas

Servicios [ 1 ]

  • Ver todas

Tecnología de alimentos [ 485 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (equip... [ 2 ]

  • Ver todas

Tecnología de la información (progr... [ 99 ]

  • Ver todas

Tecnología del trabajado de los met... [ 189 ]

  • Ver todas

Trabajo [ 6 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Trabajo | 2017-11-10

¿En qué país de América Latina están los mejores trabajos?

BID | ¿Cuál es el país de América Latina en el que los trabajos son de mayor calidad? ¿En qué países de la región hay una mayor proporción de la población trabajando?


Académico - Trabajo | 2017-11-10

Made in Germany: Trabajar en Alemania

Entrepreneur | ¡Alemania ha abierto sus puertas a los profesionistas de América Latina!


Académico - Tecnología de la información (programas) - Trabajo | 2017-11-10

Los conocimientos más buscados por las empresas de Silicon Valley

Blogthinkbig | Gracias a su software de inteligencia artificial, HiringSolved revela cuáles son las habilidades más demandadas por el mercado laboral de la industria tecnológica.


Energía - Medio ambiente | 2017-11-08

Se pone en marcha el primer parque eólico flotante del mundo

Blogthinkbig | La planta, situada en el noreste de Escocia, funciona desde el pasado 18 de octubre. Cuenta con cinco turbinas que podrán abastecer a unas 20.000 viviendas.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional