En esta investigación se evaluó la morfología superficial de almidones termoplásticos (TPS) obtenidos de tres variedades de almidón modificado de yuca, plastificante y un agente antimicrobiano. Las películas fueron obtenidas por extrusión soplado, se acondicionaron a una temperatura de 25°C y humedad relativa de 50% durante 48 horas y se extendieron sobre un portaobjetos; se procedió a tomar las fotomicrografías con los objetivos de 4x y 10x. Este análisis contribuyó a caracterizar las propiedades microestructurales de los almidones termoplásticos, imprescindibles para la continuidad en el estudio de películas biodegradables.
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Tesis:
Enzimas reductoras de oxígeno en recubrimientos y películas para empacado activo
Artículo:
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Biodegradabilidad y empacado: encontrado hechos en la ficción
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Página web:
Etiquetado y empaque de productos
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