Como cerámica industrial se entiende toda aquella producción de materiales cerámicos destinados a al revestimiento de suelos (pavimento) y paredes (revestimiento). El otro tipo de cerámica existente se denomina artesanal o loza, y consiste en la producción de utensilios cerámicos como pueden ser tazas, platos, bandejas, tejas, tubos...
La principal diferencia entre ambas cerámicas consiste en la forma de producir. El proceso productivo en la cerámica industrial, es proceso totalmente en continuo y complejo (en lo referente a la cantidad de variables que interfieren en el resultado final) mientras que en la cerámica de loza suelen ser ciclos discontinuos.
Las fritas es un material fundido, con estructura vítrea (no cristalina) debido a un enfriamiento brusco a la salida del horno de fusión y que está formado por diferentes materia primas naturales (caolines, alúminas, silicatos de zirconio, cuarzos, feldespatos...). Los micronizados son fritas molidas a tamaños muy finos, polvo (<0,25 micras) y después secadas. Las granillas son fritas trituradas mecánicamente hasta tamaños de partícula de 0,2 a 0,8 mm.
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