Esta investigación tuvo como objetivo principal determinar el volumen de la oferta exportable de la quinua perlada y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se utilizó el análisis de la cadena de valor, el análisis del diamante competitivo de Porter y el análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del sector. Se pudo vislumbrar el nivel en que se encuentra la cadena de la quinua y la brecha que lo separa de lo óptimo para lograr su desarrollo y atender el incremento de su demanda internacional.
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Artículo:
Influencia en el éxito de la adopción de la tecnología de agricultura de precisión: una investigación basada en modelos de los factores de éxito económico en la agricultura a pequeña escala
Capítulo de libro:
La industria de chocolates en Colombia
Manual:
Procedimiento para muestreo y preparación de muestras de raíces de batata y tubérculos de papa para análisis mineral
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Evaluación de inyectores reductores de deriva para la aplicación de plaguicidas en avellana
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Mujeres rurales organizadas en torno al cultivo de la quinua
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Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
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Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
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Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales
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Distintas formas de simular valores de variables aleatorias con distribución normal estándar