La certificación es un elemento clave en la comercialización de productos orgánicos. Con base en la teoría económica, en este reporte se pretende ilustrar el razonamiento económico en la certificación. La intención es brindar una descripción de conceptos económicos, los cuales son comprensibles para una audiencia amplia. Los autores se enfocaron en literatura económica básica.
En el primer capítulo se describe el sistema de control actual en la Unión Europea. La necesidad de ello se explica con base en una síntesis de la literatura económica; de importancia especial para la certificación orgánica y para el proyecto CERTCOST son los conceptos de economía institucional y la economía del crimen. En el segundo capítulo se muestran y se discuten los puntos relevantes de teoría económica. Finalmente, se ilustran los costos y beneficios de la certificación orgánica en el último apartado.
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Artículo:
Las enmiendas orgánicas y la adición de lombrices mejoran las propiedades de los residuos mineros no ácidos
Artículo:
Extracción de pectina de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) mediante hidrólisis con ácidos cítrico y acético
Artículo:
El impacto de comercio justo en el desarrollo de los productores de café
Artículo:
Cuantificación y evaluación de la erosión del suelo en los estuarios de Camerún, Golfo de Guinea: El caso de la zona de Nylon
Video:
Finca El Sauce: Como producir 5.000 lechugas por día en hidroponia (#915 2021-02-13)
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible