Explorar por categorías


2187 Visualizaciones | 79 Descargas

Artículo

Consideraciones sobre el comercio internacional de los productos orgánicos en Centroamérica. Ideas sobre Costa Rica

Considerations regarding International Trade of Organic Products in Central America. Ideas about Costa Rica

Autor: Arce, Randall Gitli, Eduardo.
Categoria: Gestión y administración | Subcategoría: Gestión logística.
Año de publicación: 2001.
Editor:

Sistema de Gestión de Información Técnica infoagro.net / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 143 Kb.

Resumen:

La agricultura orgánica podría ser una solución viable para muchos de los problemas del campo centroamericano, que incluyen el uso excesivo de pesticidas, enfermedades, migración hacia las ciudades o los bajos ingresos de los productores rurales. La mayoría de los finqueros de productos orgánicos alegan motivos ideológicos para la aplicación de esas técnicas.

Sin menospreciar la importancia de tales razones, no podemos obviar el factor económico: el concepto de sustentabilidad incluye un ingreso razonable. El mercado exportador es esencial para que la agricultura orgánica aplicada como programa generalizado tenga éxito. Muchos de estos productores luchan por participar en los mercados internacionales para obtener las ventajas de la división del trabajo, como sucede en el caso de los productos alimenticios convencionales.

En este documento se examinan algunas fortalezas y debilidades del sector, así como un esbozo de elementos que debieran estar incluidos en una estrategia exportadora. Aunque se tiene en cuenta el ámbito centroamericano para el análisis, las opiniones se basan en la situación de Costa Rica, apoyándose en las entrevistas que los autores realizaron a los productores y a la revisión de las investigaciones existentes. Al final del documento se plantean varias propuestas como posibles políticas a seguir, aunque hay aún un largo camino por delante antes de pensar en la agricultura orgánica como una estrategia posible para el desarrollo de un amplio segmento de la población rural.

Materias: Alimentos Composición de los alimentos Industrias alimenticias Calidad de los alimentos Seguridad alimenticia Comercio Comercio internacional

Subjects: Food Food composition Food industry and trade Food quality Food security Commerce International trade

Palabras clave: productos orgánicos, comercio internacional, Centroamérica, Costa Rica, agricultura, mercado de productos orgánicos

Keywords: organic products, international trade, Central America, Costa Rica, agriculture, organic products market

DC.Title.spa
 Consideraciones sobre el comercio internacional de los productos orgánicos en Centroamérica. Ideas sobre Costa Rica
DC.Title.eng
 Considerations regarding International Trade of Organic Products in Central America. Ideas about Costa Rica
DC.Creator
 Arce, Randall Gitli, Eduardo
DC.Subject.snpi.spa
 Alimentos Composición de los alimentos Industrias alimenticias Calidad de los alimentos Seguridad alimenticia Comercio Comercio internacional
DC.Subject.snpi.eng
 Food Food composition Food industry and trade Food quality Food security Commerce International trade
DC.Subject.spa
 productos orgánicos, comercio internacional, Centroamérica, Costa Rica, agricultura, mercado de productos orgánicos
DC.Subject.eng
 organic products, international trade, Central America, Costa Rica, agriculture, organic products market
DC.Description.spa

La agricultura orgánica podría ser una solución viable para muchos de los problemas del campo centroamericano, que incluyen el uso excesivo de pesticidas, enfermedades, migración hacia las ciudades o los bajos ingresos de los productores rurales. La mayoría de los finqueros de productos orgánicos alegan motivos ideológicos para la aplicación de esas técnicas.

Sin menospreciar la importancia de tales razones, no podemos obviar el factor económico: el concepto de sustentabilidad incluye un ingreso razonable. El mercado exportador es esencial para que la agricultura orgánica aplicada como programa generalizado tenga éxito. Muchos de estos productores luchan por participar en los mercados internacionales para obtener las ventajas de la división del trabajo, como sucede en el caso de los productos alimenticios convencionales.

En este documento se examinan algunas fortalezas y debilidades del sector, así como un esbozo de elementos que debieran estar incluidos en una estrategia exportadora. Aunque se tiene en cuenta el ámbito centroamericano para el análisis, las opiniones se basan en la situación de Costa Rica, apoyándose en las entrevistas que los autores realizaron a los productores y a la revisión de las investigaciones existentes. Al final del documento se plantean varias propuestas como posibles políticas a seguir, aunque hay aún un largo camino por delante antes de pensar en la agricultura orgánica como una estrategia posible para el desarrollo de un amplio segmento de la población rural.

DC.Source
 ....infoagro.net/shared/docs/a6/comerciointernacionalorganico.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/consideraciones-sobre-el-comercio-internacional-de-los-productos-organicos-en-centroamerica-ideas-sobre-costa-rica
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Junio 2010, Nuevas tendencias en alimentos
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Alimentos orgánicos
DC.Publisher

Sistema de Gestión de Información Técnica infoagro.net / Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2001
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20100601-030.pdf

Descarga: Consideraciones sobre el comercio internacional de los productos orgánicos en Centroamérica. Ideas sobre Costa Rica.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 143 Kb.
Categoria: Gestión y administración | Subcategoría: Gestión logística.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2010-06-01.
Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 :: Nuevas tendencias en alimentos.


.

Siganos en redes sociales

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería y zoote... [ 444 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 3488 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 736 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización y ... [ 597 ]

  • Ver todas

Energía [ 1311 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 209 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1482 ]

  • Ver todas

Industria y tecnología química [ 302 ]

  • Ver todas

Industria, agroindustria y tecnolog... [ 1623 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 692 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1334 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 89 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos | 2018-05-03

Las impresoras y los proyectores de Epson reciben el premio Red Dot

Epson | Los modelos Epson EcoTank L4150/L4160/L6161/L6171/L6191 y el proyector portátil EB-1795F han sido reconocidos como mejor Diseño de Producto 2018.


Académico | 2018-07-10

El 30% de las aulas de Univalle serán inteligentes y se construirán 38 nuevos salones

Universidad del Valle | Durante la realización del Consejo Superior de la Universidad del Valle que preside la Gobernadora Dilian Francisca Toro Torres, su rector Édgar Varela, expresó que está avanzando el proyecto de transformación y ampliación de aulas en la Universidad para mejorar la infraestructura y calidad de estudio.


Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos - Equipos y accesorios | 2015-07-10

Panasonic ya diseñó la tecnología para la casa del futuro

Panasonic | Ya es posible ver cómo será la tecnología en el año 2020. En Japón se comenzaron a desarrollar prototipos para poner a prueba el interés del consumidor. Bajo el título Wonder Life-Box 2020, Panasonic muestra la casa del futuro con su visión de crear un mejor estilo de vida para un mundo mejor al utilizar tecnologías en la nube.


Gestión y administración | 2016-04-21

DHL activó en Ecuador su equipo de respuesta de desastres y transporta medicinas a las zonas afectadas

DHL | DHL envío su Equipo de Respuesta a Desastres (DRT por sus siglas en inglés) a Manta, Ecuador, para asistir a las víctimas del terremoto de magnitud 7,8 que sacudió al país el sábado por la noche y además colabora en el transporte de las donaciones poniendo a disposición de las autoridades su avión y sus camiones.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional