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Costs, quality, and competition in the cocoa value chain in Peru : an exploratory assessmentCostos, calidad y competencia en la cadena de valor de cacao en Perú : una evaluación exploratoria

Resumen

El valor total de las exportaciones de cacao desde Perú durante las últimas dos décadas aumentó de menos de US$10 millones en 2000 a cerca de US$230 millones en 2014. En este artículo se presenta una evaluación exploratoria de los factores que influyen en los costos y la competitividad de los mayores competidores en la cadena de valor cacaotera peruana antes de identificar las oportunidades y los riesgos que afectan escenarios futuros para esta actividad.

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DC.Title.spa
 Costs, quality, and competition in the cocoa value chain in Peru : an exploratory assessment
DC.Title.eng
 Costos, calidad y competencia en la cadena de valor de cacao en Perú : una evaluación exploratoria
DC.Creator
 Higuchi, Angie Donovan, Jason Scott, Gregory J.
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Cadena de valor de cacao, Mercado de cacao, Calidad, Costos, Perú
DC.Subject.eng
  •  Cocoa value chain, Cocoa market, Quality, Costs, Peru
DC.Description.spa

El valor total de las exportaciones de cacao desde Perú durante las últimas dos décadas aumentó de menos de US$10 millones en 2000 a cerca de US$230 millones en 2014. En este artículo se presenta una evaluación exploratoria de los factores que influyen en los costos y la competitividad de los mayores competidores en la cadena de valor cacaotera peruana antes de identificar las oportunidades y los riesgos que afectan escenarios futuros para esta actividad.

DC.Source
 http://www.custoseagronegocioonline.com.br/numero4v11/14%20cocoa.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/costos-calidad-y-competencia-en-la-cadena-de-valor-de-cacao-en-peru-una-evaluacion-exploratoria
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1808-2882
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Julio 2017, Agroindustria del cacao. Segunda entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Mercado y competitividad
DC.Publisher
Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170701-046.pdf

Información del documento

  • Titulo:Costs, quality, and competition in the cocoa value chain in Peru : an exploratory assessment
  • Autor:Scott, Gregory J.; Donovan, Jason; Higuchi, Angie
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)
  • Materias:Competitividad Cacao Análisis de costos Agroindustria
  • Descarga:29

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