Los documentos aquí presentados pertenecen al mismo curso que se mencionó en la sección Composición de la leche y su valor nutricional; los documentos presentados a nuestros lectores corresponden a los temas 4, 5, 6, 7, (clase original) y 8, cuyo contenido es:
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Artículo:
Evaluación del sistema de dosificación de aditivos para la harina panadera en una empresa molinera
Video:
Del campo a la mesa 2022: desarrollo de productos alimentarios seguros
Video:
Conservación de los alimentos
Artículo:
Almacenamiento de semillas de café : ambientes y métodos de secado
Artículo:
El agente curante nitrito de sodio empleado en la producción de embutidos fermentados es menos inhibidor en el cultivo iniciador Lactobacillus curvatus LTH 1174 (de producción de bactericida en la carne) bajo condiciones anaeróbica