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Artículo

Biodegradable colour polymeric film (starch-chitosan) development : characterization for packaging materialsDesarrollo de una película polimérica biodegradable (almidón-quitosano) : caracterización para materiales de empacado

Resumen

En esta investigación se elaboraron películas biodegradables poliméricas compuestas de almidón-quitosano mediante colado. El contenido de quitosano varió de 20 a 80 % en peso. La resistencia a la tensión se mejoró de manera significativa con la adición de este polisacárido aumentando aún más al agregar Acacia catechu, aunque disminuyó la elongación de ruptura. La optimización de la estabilidad térmica se comprobó a través de análisis termogravimétrico.

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  • Idioma:Inglés
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Información del documento

  • Titulo:Biodegradable colour polymeric film (starch-chitosan) development : characterization for packaging materials
  • Autor:I. Mollah, M. Z.; Akter, N.; Quader, F. B.; Sultana, S.; Khan, R. A.
  • Tipo:Artículo
  • Año:2016
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Scientific Research Publishing
  • Materias:Tecnología de alimentos Envases para alimentos Alimentos
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