Resumen

El objetivo de este artículo es evaluar la totalidad de los choques en la oferta y la demanda de los desarrollos recientes en la producción de caña de azúcar. Se llevaron a cabo pruebas de raíces unitarias (unit root tests) siguiendo la metodología DF-GLS y pruebas de co-integración, empleando la de Johansen. El modelo fue estimado como un vector de corrección de error (vector error correction, VEC) estructural, con innovaciones calculadas a partir de la descomposición Bernanke-Sims.

Los choques en la oferta tuvieron un impacto permanente sobre la producción de caña de azúcar, aunque los choques en la demanda tuvieron sólo un efecto transitorio. Las innovaciones provenientes del lado de la oferta fueron las importantes para explicar las fluctuaciones en la producción de la caña de azúcar en Brasil.

• Materias:Industrias alimenticias Desarrollo económico Caña de azúcar Sector industrial
• Subjects:Food industry and trade Economic growth Sugar cane Industrial sector
• Palabras claves:Azúcar, Industria del azúcar, Sector azucarero y de etanol, Series de tiempo, Dinámica económica, Vector de corrección de errores, Pruebas de raíces unitarias
• Keywords:Sugar, Sugar industry, Sugar and ethanol sector, Time series, Economic dynamics, Error correction vector, Unit root tests