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Tesis

Design of equipment safety & reliability for an aseptic liquid food packaging line through maintenance engineeringDiseño de la seguridad y la confiabilidad de un equipo para una línea de empacado aséptico de alimentos líquidos usando ingeniería de mantenimiento

Resumen

La organización del mantenimiento en la industria de alimentos líquidos asépticos (ALF) es una tarea importante que le permite a una compañía buscar una mayor efectividad de fabricación y mejorar su participación en el mercado. Esta investigación se concentra en el diseño e implementación de tareas de mantenimiento. Estos dos procesos complementarios han sido pensados y diseñados para responder a necesidades particulares de la industria de alimentos que conciernen a la seguridad del producto y la confiabilidad del equipo.

La metodología de investigación seleccionada se basó en casos prácticos de las industrias ALF. Estos muestran que una baja efectividad de mantenimiento puede tener efectos dramáticos en los consumidores finales y la imagen de la compañía; asimismo, resaltan la necesidad un proceso de diseño e implementación de mantenimiento que tome en cuenta todos los factores críticos relevantes a los ALF.

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  • Idioma:Inglés
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Información del documento

  • Titulo:Design of equipment safety & reliability for an aseptic liquid food packaging line through maintenance engineering
  • Autor:Riccetti, Sauro
  • Tipo:Tesis
  • Año:2011
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Brunel University
  • Materias:Tecnología de alimentos Envases para alimentos Alimentos
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