Este estudio tiene como enfoque el uso de indicadores y estrategias de la economía circular para estructurar las políticas de alimentación urbana necesarias para la creación de nuevos negocios y modelos políticos bajo un concepto de sostenibilidad. Con relación al estudio de caso RePoPP, los resultados mostraron una respuesta positiva a la pregunta de si el uso de estrategias de economía solidaria ayuda a lograr un cambio de paradigma socioeconómico en las políticas alimentarias. El proyecto tuvo un crecimiento interesante en unos pocos años y produjo resultados positivos no solo en la recolección de desperdicio de alimentos y la redistribución del excedente de alimentos, sino también como un incentivo de inclusión social y en la creación de una nueva gobernanza sistémica.
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Artículo:
El uso de aguas residuales en la agricultura en México
Ponencia:
Soluciones bajas en carbono para la industria de alimentos
Video:
Mapa de ruta para cambiarse a una economía baja en carbono en 2050
Artículo:
Modelo de Diagnóstico Socioambiental del Sector Público: aplicación en una autarquía federal, Río de Janeiro
Artículo:
Aprovechamiento de la energía para dispositivos portátiles: Un repaso a las tecnologías de captación de energía por radiofrecuencia.