Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar la composición química y la producción de gas in vitro de cinco residuos agroindustriales, antes y después de aplicar un proceso de fermentación en medio sólido. Paja de avena, paja de haba, rastrojo de maíz, bagazo de manzana y bagazo de agave fueron tratados usando dos hongos filamentosos, Trichoderma harzianum y Phanaerochaete chrysosporium.

Los análisis químicos realizados fueron: determinación de proteína cruda, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, lignina, celulosa y hemicelulosa. Para la determinación de la producción de gas in vitro se utilizaron jeringas de cristal calibradas, mientras que el perfil de ácidos grasos volátiles (AGV) fue obtenido por cromatografía de gases. Los datos de producción de gas in vitro fueron ajustados usando las ecuaciones p=a+b(1-e^-ct), propuesta por Ørskov y McDonald, y G=A/(1+[B/t]).

• Materias:Degradación ambiental Impacto ambiental Tecnología ambiental Residuos Control ambiental
• Subjects:Environmental degradation Environmental impact Environmental technology Waste Environmental law
• Palabras claves:Industria, Residuos, Gestión de residuos, Residuos sólidos, Fermentación en sustrato sólido, Calidad nutricional, Producción de gas in vitro, Trichoderma harzianum
• Keywords:Industry, Waste, Waste management, Solid waste, Solid substrate fermentation, Nutritional quality, In vitro gas production, Trichoderma harzianum