El ingeniero Álvaro Gómez, gerente de operaciones de Casa Franceschi de Venezuela, nos habla acerca de los procesos involucrados en la post cosecha de cacao fino de aroma. La conferencia se realizó el Miércoles 24 de Junio del 2015, gracias a la organización de Alianza Cacao Perú y ADEX.
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Artículo:
Efectos poscosecha sobre la calidad de la bebida y desempeño fisiológico de granos de café
Artículo:
Respuesta de la humedad del suelo a la fertilización inorgánica a corto plazo en las variedades de cultivo de Tef (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter) en el norte de Etiopía
Libro:
Yuca y batata. Idoneidad de variedades populares caribeñas para el desarrollo de productos de valor agregado
Artículo:
Actividad antioxidante de extractos metanólicos y acuosos de distintas variedades de maíz mexicano
Artículo:
Caracterización de los genes del tipo de apareamiento en poblaciones de Aspergillus flavus de dos localidades de Kenia
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL