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Infografía Elaboración de yogurt y arequipe
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
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- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Obtención higiénica de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Infografía Elaboración de mantequilla y queso
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
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- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Video Pretratamientos de la leche en una industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Obradoiro de Emprego.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Composición nutricional de la leche de ganado vacuno
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Agudelo Gómez, Divier Antonio; Bedoya Mejía, Oswaldo.
- Año de publicación:2005.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño233 kB
- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Producción y calidad de la leche para consumo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
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- Tamaño1 kB
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Infografía Elaboración de bocadillo y mermelada
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
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Artículo La importancia de los cambios de seguimiento de la proporción grasa proteína de leche en vacas holstein durante la lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Čejna, Vladimír; Chládek, Gustav.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño385 kB
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Virtual Plant : pasteurizador para leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Ingenio Colombiano SAS.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
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- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Ponencia Esterilización de leche por ultrasonido
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Skiba, Ekaterina А.; Khmelev, Vladimir N..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
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- Formatopdf.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Procesamiento térmico durante la elaboración de productos lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo lácteo y cárnico.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Procedimientos de ordeño para una leche de máxima calidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, University of Kentucky College of Agriculture.
- Año de publicación:2010.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Guía Determinación de grasa y sólidos totales en leche y derivados : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2004.
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- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo El efecto de la pasterización por microondas sobre la composición de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Csilla, Albert; Mándoki, Zsolt; Csapó Kiss, Zs.; Csapó, Janos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Diversidad genética en Yersinia enterocolitica aislada de aguas residuales, leche cruda y alimentos empacados
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Bioingeniería, biotecnología, nanotecnología y afines
- Autor:Seshadhri, Shanmuga Priya; Thangavelu, Thayumanavan; Thangavel, Senthil Murugan.
- Año de publicación:2014.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2015 - Aplicaciones de la microbiología industrial. Segunda entrega
Artículo La determinación simultánea de calcio, aluminio y magnesio en la leche por medio de ICP-AES
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Bakken, Andrew.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Operación de homogenizadores en plantas UHT
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo Lácteo y Cárnico.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Refrigeración de la leche en la granja
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Callejo Ramos, Antonio.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño811 kB
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Precipitación isoeléctrica de proteínas : caseína de leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, University Amrita.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
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- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Elaboración de pulpas pasteurizadas y encurtidos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
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