Investigaciones previas han afirmado que el empacado tiene un gran potencial para contribuir con el desarrollo sostenible. No obstante, aún no se ha explorado cómo poner esto en práctica. Los fundamentos teóricos del estudio presentado aquí subyacen en una intersección entre la logística de empacado y el desarrollo sostenible.
El objetivo es doble. En primer lugar, explorar y profundizar el aporte potencial mencionado al desarrollo sostenible desde la perspectiva de la logística del empacado. Esto se llevó a cabo mediante dos estudios teóricos que se basaron en la recolección de datos a partir de una revisión y análisis de la literatura según un procedimiento de análisis de contenido. Por otra parte, se pretendió indagar las contribuciones potenciales que las organizaciones de estandarización orgánica, los consumidores y los propietarios de marcas pueden realizar para usar y desarrollar el empacado sostenible en la práctica dentro de un contexto de alimentos orgánicos.
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Video:
Películas poliméricas bioderivadas: aplicaciones en la cadena de suministro de alimentos
Video:
Envases Biodegradables y Compostables
Informe, reporte:
Estudio sobre la recuperación de envases de aluminio
Tesis:
Sistemas novedosos de absorción de oxígeno para recubrimientos funcionales
Artículo:
Efecto combinado de atmósferas modificadas y empaques biodegradables y comestibles antimicrobianos en la inocuidad de jamón inoculado con S. aureus y Micrococcus luteus
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible