Las enzimas microbianas son de gran importancia en el desarrollo de bioprocesos industriales. Las aplicaciones actuales están enfocadas hacia muchos mercados distintos, tales como pulpa y papel, cuero, detergentes y textiles, fármacos, químicos, alimentos y bebidas, biocombustibles, alimentación animal y cuidado personal, entre otros. Hoy existe la necesidad de enzimas nuevas, mejoradas y más versátiles para desarrollar procesos de producción novedosos, sostenibles y económicamente más competitivos. Se están utilizando la diversidad microbiana y técnicas moleculares modernas para descubrir nuevas enzimas microbianas cuyas propiedades catalíticas pueden mejorarse o modificarse mediante diferentes estrategias.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Documento Editorial:
Aditivos alimentarios - editorial
Artículo:
Efectividad de un cereal de maíz precocido fortificado con gluconato ferroso estabilizado con glicina o bisglicinato ferroso sobre el estatus de hierro de niños de 24 a 59 meses
Artículo:
Algunos factores intrínsecos y extrínsecos de almidones acetilados : caracterización morfológica, fisicoquímica y estructura
Artículo:
Efectos de emulsificantes de moléculas grandes y pequeñas sobre las características de nanoemulsiones de β-caroteno preparadas mediante homogenización de alta presión
Artículo:
Sistemas mixtos de biopolímeros basados en almidón
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL