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Study of Interdigitated Electrode Arrays Using Experiments and Finite Element Models for the Evaluation of Sterilization Processes

Estudio de matrices de electrodos interdigitalizados usando modelos experimentales y de elementos finitos para la evaluación de procesos de esterilización

Autor: Oberländer, Jan Jildeh, Zaid B. Kirchner, Patrick Wendeler, Luisa Bromm, Alexander Iken, Heiko Wagner, Patrick Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2015.
Editor:

Sensors

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3663 Kb.

Resumen:

En esta investigación se caracterizó un sensor para evaluar procesos de esterilización con vapor de peróxido de hidrógeno. Se aplicaron métodos experimentales, analíticos y numéricos para evaluar y estudiar el comportamiento del sensor. Su configuración se basó en electrodos planares interdigitalizados. La estructura interdigitalizada consistió en 614 dedos de electrodos distribuidos en una área de detección de 20 mm2.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, envasado aséptico, esterilización, peróxido de hidrógenos, sensores interdigitalizados, modelo de elementos finitos

Keywords: food technology, food packaging, aseptic packaging, sterilization, hydrogen peroxide, interdigitalized electrodes, finite element model

DC.Title.spa
 Estudio de matrices de electrodos interdigitalizados usando modelos experimentales y de elementos finitos para la evaluación de procesos de esterilización
DC.Title.eng
 Study of Interdigitated Electrode Arrays Using Experiments and Finite Element Models for the Evaluation of Sterilization Processes
DC.Creator
 Oberländer, Jan Jildeh, Zaid B. Kirchner, Patrick Wendeler, Luisa Bromm, Alexander Iken, Heiko Wagner, Patrick
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, envasado aséptico, esterilización, peróxido de hidrógenos, sensores interdigitalizados, modelo de elementos finitos
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, aseptic packaging, sterilization, hydrogen peroxide, interdigitalized electrodes, finite element model
DC.Description.spa

En esta investigación se caracterizó un sensor para evaluar procesos de esterilización con vapor de peróxido de hidrógeno. Se aplicaron métodos experimentales, analíticos y numéricos para evaluar y estudiar el comportamiento del sensor. Su configuración se basó en electrodos planares interdigitalizados. La estructura interdigitalizada consistió en 614 dedos de electrodos distribuidos en una área de detección de 20 mm2.

DC.Source
 ....mdpi.com/1424-8220/15/10/26115/pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/estudio-de-matrices-de-electrodos-interdigitalizados-usando-modelos-experimentales-y-de-elementos-finitos-para-la-evaluacion-de-procesos-de-esterilizacion
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1424-8220
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimento
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Envasado aséptico
DC.Publisher

Sensors

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-025.pdf

Descarga: Study of Interdigitated Electrode Arrays Using Experiments and Finite Element Models for the Evaluation of Sterilization Processes.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 3663 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-12-01.
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 :: Empaques y envases para alimento.


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