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Artículo

Evaluation of Water Vapor Permeability of Biodegradable Starch-Based Films

Evaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón

Autor: Rejak, Andrzej; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Niemczuk, Dominika; Nowacka, Małgorzata.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Teka. Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 402 Kb.

Resumen:

El propósito de este estudio fue evaluar la permeabilidad del vapor de agua de películas de almidón con base en el método gravimétrico. Los ensayos de permeabilidad se llevaron a cabo para diversas composiciones de materias primas y procesadas a distintas velocidades de tornillo durante el soplado en láminas.

Materias: Tecnología de alimentos Envases para alimentos

Subjects: Food technology Food containers

Palabras clave: tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, películas, almidón, permeabilidad de vapor de agua

Keywords: food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, films, starch, water vapor permeability

DC.Title.spa
 Evaluación de la permeabilidad del vapor de agua de películas biodegradables basadas en almidón
DC.Title.eng
 Evaluation of Water Vapor Permeability of Biodegradable Starch-Based Films
DC.Creator
 Rejak, Andrzej; Wójtowicz, Agnieszka; Oniszczuk, Tomasz; Niemczuk, Dominika; Nowacka, Małgorzata
DC.Subject.snpi.spa
 Tecnología de alimentos Envases para alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food technology Food containers
DC.Subject.spa
 tecnología de alimentos, empaques y envases para alimentos, empaques biodegradables, biopolímeros, películas, almidón, permeabilidad de vapor de agua
DC.Subject.eng
 food technology, food packaging, biodegradable packaging, biopolymers, films, starch, water vapor permeability
DC.Description.spa

El propósito de este estudio fue evaluar la permeabilidad del vapor de agua de películas de almidón con base en el método gravimétrico. Los ensayos de permeabilidad se llevaron a cabo para diversas composiciones de materias primas y procesadas a distintas velocidades de tornillo durante el soplado en láminas.

DC.Source
 ...da.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.agro-09b8db8a-44de-45ba-8a62-5d13fd840d9f/c/16_89_94.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/evaluacion-de-la-permeabilidad-del-vapor-de-agua-de-peliculas-biodegradables-basadas-en-almidon
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1641-7739
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimento
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Empaques biodegradables y biopoliméricos
DC.Publisher

Teka. Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-007.pdf

Descarga: Evaluation of Water Vapor Permeability of Biodegradable Starch-Based Films.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Inglés. | Tamaño: 402 Kb.
Categoria: Tecnología de alimentos | Subcategoría: Envasado de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2016-12-01.
Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2016 :: Empaques y envases para alimento.


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