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Evaluación del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusión en dietas para pollos de engorde

Evaluation of Quinoa (Chenopodium quinoa willdenow) Nutritional Effect with Different Inclusion Levels in Broiler Chicken Diets

Autor: Mosquera, Mari L. López, Fredy J. Portilla, Sandra.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Agroindustria alimentaria.
Año de publicación: 2009.
Editor:

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Colombia

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 315 Kb.

Resumen:

En este estudio se utilizaron 128 pollos machos Ross 308 de un día de edad para evaluar el efecto de distintos niveles de inclusión de quinua. Se implementó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones por tratamiento y ocho aves por repetición, todo esto con el fin de determinar el comportamiento entre distintas variables en las etapas de iniciación y finalización: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, eficiencia alimenticia y rendimiento en canal.

Materias: Alimentos

Subjects: Food

Palabras clave: industria de alimentos, agroindustria, granos andinos, quinua, propiedades nutricionales, dietas no convencionales, pollos de engorde

Keywords: food industry, agro–industry, Andean grains, quinoa, nutritional properties, non–conventional diets, broiler chicken

DC.Title.spa
 Evaluación del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusión en dietas para pollos de engorde
DC.Title.eng
 Evaluation of Quinoa (Chenopodium quinoa willdenow) Nutritional Effect with Different Inclusion Levels in Broiler Chicken Diets
DC.Creator
 Mosquera, Mari L. López, Fredy J. Portilla, Sandra
DC.Subject.snpi.spa
 Alimentos
DC.Subject.snpi.eng
 Food
DC.Subject.spa
 industria de alimentos, agroindustria, granos andinos, quinua, propiedades nutricionales, dietas no convencionales, pollos de engorde
DC.Subject.eng
 food industry, agro–industry, Andean grains, quinoa, nutritional properties, non–conventional diets, broiler chicken
DC.Description.spa

En este estudio se utilizaron 128 pollos machos Ross 308 de un día de edad para evaluar el efecto de distintos niveles de inclusión de quinua. Se implementó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones por tratamiento y ocho aves por repetición, todo esto con el fin de determinar el comportamiento entre distintas variables en las etapas de iniciación y finalización: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, eficiencia alimenticia y rendimiento en canal.

DC.Source
 ....scielo.org.co/pdf/bsaa/v7n1/v7n1a10
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/evaluacion-del-efecto-nutricional-de-la-quinua-chenopodium-quinoa-willdenow-con-diferentes-niveles-de-inclusion-en-dietas-para-pollos-de-engorde
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1692-3561
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Septiembre 2015, Agroindustria de la quinua
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Propiedades
DC.Publisher

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial / SciELO (Scientific Electronic Library on-Line)-Colombia

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2009
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20150901-017.pdf

Descarga: Evaluación del efecto nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa willdenow) con diferentes niveles de inclusión en dietas para pollos de engorde.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 315 Kb.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Agroindustria alimentaria.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2015-09-14.
Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 :: Agroindustria de la quinua.


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