Explorar por categorías


142 Visualizaciones | 23 Descargas

Artículo

Gestión ambiental empresarial: cálculo de la huella de carbono en la industria vitivinícola

Enterprise Environmental Management: Calculation of the Carbon Footprint in the Wine Industry

Autor: Udaquiola, Stella Maris Belfort Martínez, Adriana Rodríguez, Rosa Ana.
Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias | Subcategoría: Ingeniería industrial y afines.
Año de publicación: 2014.
Editor:

Universidad Nacional de Colombia

.

Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 642 Kb.

Resumen:

En este estudio se aplicó la metodología PAS 2050:2011 para la medición de la huella de carbono en la producción del vino blanco. La misma excluye las emisiones asociadas con los insumos humanos de energía, el transporte de los consumidores al punto de venta y el transporte provisto por animales. Sin embargo, se consideraron todas las emisiones involucradas con el ciclo de vida del producto. Se obtuvo una planilla de cálculo que puede aplicarse al cálculo de huella de carbono de cualquier producción de vino blanco, independientemente de su tamaño y proceso.

Materias: Indicadores

Subjects: Indicators

Palabras clave: indicadores, indicadores de procesos industriales, indicador ambiental, huella de carbono, ciclo de vida, emisiones, producción de vino blanco

Keywords: indicators, industrial process indicators, environmental indicator, carbon footprint, life cycle, emissions, white wine production

DC.Title.spa
 Gestión ambiental empresarial: cálculo de la huella de carbono en la industria vitivinícola
DC.Title.eng
 Enterprise Environmental Management: Calculation of the Carbon Footprint in the Wine Industry
DC.Creator
 Udaquiola, Stella Maris Belfort Martínez, Adriana Rodríguez, Rosa Ana
DC.Subject.snpi.spa
 Indicadores
DC.Subject.snpi.eng
 Indicators
DC.Subject.spa
 indicadores, indicadores de procesos industriales, indicador ambiental, huella de carbono, ciclo de vida, emisiones, producción de vino blanco
DC.Subject.eng
 indicators, industrial process indicators, environmental indicator, carbon footprint, life cycle, emissions, white wine production
DC.Description.spa

En este estudio se aplicó la metodología PAS 2050:2011 para la medición de la huella de carbono en la producción del vino blanco. La misma excluye las emisiones asociadas con los insumos humanos de energía, el transporte de los consumidores al punto de venta y el transporte provisto por animales. Sin embargo, se consideraron todas las emisiones involucradas con el ciclo de vida del producto. Se obtuvo una planilla de cálculo que puede aplicarse al cálculo de huella de carbono de cualquier producción de vino blanco, independientemente de su tamaño y proceso.

DC.Source
 ....redalyc.org/pdf/1694/169432879010.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/gestion-ambiental-empresarial-calculo-de-la-huella-de-carbono-en-la-industria-vitivinicola
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:0124-177X
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Enero 2018, Indicadores aplicados a procesos industriales
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Indicadores ambientales
DC.Publisher

Universidad Nacional de Colombia

DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2014
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20180101-021.pdf

Descarga: Gestión ambiental empresarial: cálculo de la huella de carbono en la industria vitivinícola.
Tipo de documento: Artículo | Formato: pdf. | Idioma: Español. | Tamaño: 642 Kb.
Categoria: Ciencias aplicadas e interdisciplinarias | Subcategoría: Ingeniería industrial y afines.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2018-01-01.
Publicado en Virtual Pro: Enero 2018 :: Indicadores aplicados a procesos industriales.


.

Siganos en redes sociales

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería y zoote... [ 444 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 3488 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 736 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización y ... [ 597 ]

  • Ver todas

Energía [ 1311 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 209 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1482 ]

  • Ver todas

Industria y tecnología química [ 302 ]

  • Ver todas

Industria, agroindustria y tecnolog... [ 1623 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 692 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1334 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 89 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Ingeniería civil | 2018-01-29

TÜV SÜD colabora con Grupo Dizmar en la reforma del puente Rande de Vigo

TÜV SÜD | TÜV SÜD ha colaborado en el proyecto de reforma del viaducto Rande, considerado un hito en la ingeniería mundial de puentes atirantados con casi 1.604 metros de longitud (puente sobre pilares y puente atirantado), un vano central de 400 metros y 120 metros de altura. Uno de los iconos del Eje Atlántico que se inauguró el año 1981.


Energía - Medio ambiente | 2018-02-16

Proyecto de transmisión de electricidad para la conexión de los parques de energía eólica de la Guajira

Grupo Energía de Bogotá | La UPME le adjudicó la construcción del Proyecto SubestaciónColectora 500 kV y Líneas de Transmisión Colectora – Cuestecitas yCuestecitas – La Loma 500 kV UPME 06 – 2017, proyecto que impulsaráel desarrollo de fuentes no convencionales de energías renovables(FNCER).


Académico | 2017-03-16

8 películas que aumentarán tu inteligencia

Entrepreneur | Se cree que leer un libro, rodearte de personas educadas, aprender una nueva habilidad y cuidar de tu salud con ejercicio y sueño son actividades que pueden aumentar tu inteligencia. Y aunque no lo creas, también puedes ver la televisión y películas para aumentar tu coeficiente intelectual.


Agricultura, agroforestería y zootecnia - Ciencias naturales y subdisciplinas | 2017-08-10

Colombia recoge los frutos de los cultivos mejorados por la UN

UN Periódico | Papas, frijoles, arveja, habichuela, zapallo, tomate y cilantro figuran entre los cultivos que han sido mejorados por investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UN) y que hoy disfrutan familias campesinas de Nariño, Valle, Putumayo, Cundinamarca y Boyacá, entre otros departamentos.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional