Este glosario comprende términos sobre ingredientes y licores para preparar bebidas.
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Artículo:
Composición química del aceite virgen obtenido por extracción mecánica de algunas variedades de uva (Vitis vinifera L.) con énfasis en los componentes minoritarios
Página web:
Diccionario cervecero
Artículo:
Reducción de acidez volátil en vinos por medio de adsorción selectiva de ácido acético de un permeato separado del vino por ósmosis inversa
Artículo:
Peroxidasas del guaiacol en la zanahoria (Daucus carota L.)
Video:
100% Café de Colombia