En este reporte se describen los principales objetivos y hallazgos de un estudio cuantitativo de las experiencias sensoriales, expectativas y preferencias de los consumidores con respecto a los alimentos orgánicos. La investigación se condujo en 2009 en Alemania, Francia, Italia, Países Bajos, Polonia y Suiza. Sus objetivos fueron los siguientes:
Los hallazgos sugirieron que los consumidores europeos de productos orgánicos pueden segmentarse con base en su comportamiento nutricional y sus hábitos alimenticios, así como en sus percepciones y preferencias con respecto a los aspectos sensoriales de los alimentos. Además, los resultados del estudio hacen énfasis en las diferencias entre la situación del consumo de productos orgánicos en distintos países europeos en lo referente tanto a los hallazgos de la literatura consultada como en los datos concretos de esta investigación cuantitativa.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Efectos de las enmiendas orgánicas del suelo sobre los rasgos fotosintéticos del pimiento negro (Piper nigrum L.) en un suelo aluvial
Artículo:
Proyección de rendimiento utilizando variables productivas y varios tipos de semilla de banano (Musa spp.) en Turbo-Colombia
Artículo:
Variabilidad espacial y relación de la materia orgánica del suelo de los manglares con el carbono orgánico
Artículo:
Respuestas de tres especies de Bromegrass (Bromus) a la defoliación bajo diferentes condiciones de crecimiento
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Software:
Simulación del proceso de extracción sólido-líquido EXTSL