Explorar por categorías


536 Visualizaciones | 56 Descargas

Proceso

Industria de la Cerveza

Bakery Industry

Autor: Fonseca, Víctor Jairo.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Producción de alimentos.
Año de publicación: 2018.
Editor: Revista Virtual Pro.
Tipo de documento: Proceso | Formato: . | Idioma: Español. | Tamaño: 83600 Kb.

Resumen:

La Cerveza se considera como la bebida de moderación más importante y de mayor producción en el mundo y si bien la industria tiene un alto grado de tecnología igualmente se puede elaborar a nivel de pequeña industria y aún en casa. Su historial se remonta a muchos siglos, y es la bebida alcohólica de mayor consumo per cápita.

Objetivo General 

Brindar información clara sobre la cerveza y los procesos de elaboración, que le permitan al aprehendiente tener el conocimiento básico para elaborar productos a pequeña escala. 

Objetivos Específicos 

  • Conocer las principales características de la cerveza. 
  • Establecer las materias primas e insumos requeridos para su elaboración. Identificar los diagramas de flujo del proceso de elaboración. 
  • Describir los principales equipos empleados en el proceso. 
  • Identificar los servicios domésticos o industriales necesarios para el proceso. 
  • Conocer el proceso general de elaboración

Materias: Industria de bebidas Cerveza Bebidas alcohólicas - Análisis Bebidas alcohólicas

Subjects: Beverage industry Beer Alcoholic beverages - Analysis Alcoholic beverages

Palabras clave: industria de la cerveza, cerveza, malta, lúpulo, mosto, proceso de la cerveza, historia de la cerveza, cerveza artesanal, cervecería artesanal

Keywords: beer industry, beer, malt, hops, must, beer process, history of beer, craft beer, craft brewery

DC.Title.spa
 Industria de la Cerveza
DC.Title.eng
 Bakery Industry
DC.Creator
 Fonseca, Víctor Jairo
DC.Subject.snpi.spa
 Industria de bebidas Cerveza Bebidas alcohólicas - Análisis Bebidas alcohólicas
DC.Subject.snpi.eng
 Beverage industry Beer Alcoholic beverages - Analysis Alcoholic beverages
DC.Subject.spa
 industria de la cerveza, cerveza, malta, lúpulo, mosto, proceso de la cerveza, historia de la cerveza, cerveza artesanal, cervecería artesanal
DC.Subject.eng
 beer industry, beer, malt, hops, must, beer process, history of beer, craft beer, craft brewery
DC.Description.spa

La Cerveza se considera como la bebida de moderación más importante y de mayor producción en el mundo y si bien la industria tiene un alto grado de tecnología igualmente se puede elaborar a nivel de pequeña industria y aún en casa. Su historial se remonta a muchos siglos, y es la bebida alcohólica de mayor consumo per cápita.

Objetivo General 

Brindar información clara sobre la cerveza y los procesos de elaboración, que le permitan al aprehendiente tener el conocimiento básico para elaborar productos a pequeña escala. 

Objetivos Específicos 

  • Conocer las principales características de la cerveza. 
  • Establecer las materias primas e insumos requeridos para su elaboración. Identificar los diagramas de flujo del proceso de elaboración. 
  • Describir los principales equipos empleados en el proceso. 
  • Identificar los servicios domésticos o industriales necesarios para el proceso. 
  • Conocer el proceso general de elaboración

DC.Source
 ...w.revistavirtualpro.com/procesos/industria-de-la-cerveza
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/industria-de-la-cerveza
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, ,
DC.Language
 Español
DC.Relation
 
DC.Publisher
Revista Virtual Pro
DC.Contributor
 Catalina Pinzón, Sergio Chavez
DC.Rights
 Derechos de autor:4
DC.Date
 2018
DC.Type
 Proceso
DC.Format
 
DC.Identifier.file
145.htm

Descarga: Industria de la Cerveza.
Tipo de documento: Proceso | Formato: . | Idioma: Español. | Tamaño: 83600 Kb.
Categoria: Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | Subcategoría: Producción de alimentos.
Fecha de publicación Virtual Pro: 2018-08-30.


.

Siganos en redes sociales

Publicidad:

Empresas Destacadas

Destacados

Explorar por categoría

Agricultura, agroforestería y zoote... [ 520 ]

  • Ver todas

Ciencias aplicadas e interdisciplin... [ 3577 ]

  • Ver todas

Ciencias naturales y subdisciplinas [ 779 ]

  • Ver todas

Diseño, modelado, automatización y ... [ 589 ]

  • Ver todas

Energía [ 1337 ]

  • Ver todas

Equipos y accesorios [ 200 ]

  • Ver todas

Gestión y administración [ 1786 ]

  • Ver todas

Industria y tecnología química [ 374 ]

  • Ver todas

Industria, agroindustria y tecnolog... [ 1629 ]

  • Ver todas

Manufactura y producción [ 667 ]

  • Ver todas

Medio ambiente [ 1596 ]

  • Ver todas

Minería y extracción [ 96 ]

  • Ver todas


Noticias más leídas


Medio ambiente | 2019-01-30

INECC Realiza Taller sobre investigación para dar soporte científico a implementar en el ProAire

INECC | Se contó con la participación de 45 expertos de 16 organizaciones tanto del Gobierno de México, academia y sociedad civil con el objetivo de discutir la información actual y las necesidades próximas de la Zona Metropolitana del Valle de México


Medio ambiente | 2019-01-14

25 logros de conservación en Colombia

WWF | Al finalizar cada año hacemos el ejercicio de mirar atrás y reflexionar sobre los logros y aprendizajes alcanzados.


Diseño, modelado, automatización y simulación de procesos | 2019-02-07

Laboratorio de fabricación de MEMS único en América Latina

Conatyc | El Centro de Ingeniería y Desarrollo Industrial (Cidesi) es sede del recién inaugurado Laboratorio de Fabricación de Dispositivos Microelectromecánicos (MEMS, por sus siglas en inglés), escenario único en su tipo en nivel América Latina, para el diseño, desarrollo y aplicación de sensores y actuadores para diferentes sectores, como el automotriz, salud, aeronáutico y de electrodomésticos, entre otros.


Industria, agroindustria y tecnología de alimentos | 2019-02-11

Proyecto pionero relacionado con la inteligencia artificial y los sabores de los alimentos.

Xataka | La IA ayuda a desarrollar nuevos alimentos aprendiendo cuáles nos van a gustar y previendo su sabor.

Ediciones relacionadas



Entidades con suscripción institucional