Las prácticas inadecuadas durante la fermentación del cacao impiden que llegue al mercado un producto de buena calidad. En esta investigación se analizaron dos clones de cacao cultivados en Colombia (ICS 60 y TSH 565) de interés comercial por sus altos rendimientos durante los procesos de fermentación y secado del grano mediante el comportamiento de sus características fisicoquímicas, nutricionales y funcionales propias.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Metodología para priorizar la inversión en irrigación en zonas rurales deprimidas
Video:
Intensificación sostenible
Artículo:
Evaluación del rendimiento de las variedades de cebada de malta (Hordeum vulgare L.) en cuanto a los rasgos de rendimiento y calidad en el estado regional de Amhara oriental, Etiopía
Artículo:
Identificación de mercados potenciales para las hortalizas de hoja verde africanas: Estudio de caso de los hogares agrícolas de la provincia de Limpopo, Sudáfrica
Artículo:
Cinética de transferencia de masa y difusividades efectivas durante el tostado de cacao
Libro:
Metodología del marco lógico para la planificación, el seguimiento y la evaluación de proyectos y programas
Presentación:
Estudio de movimientos y tiempos
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Tesis:
Materiales y prácticas de construcción sostenible