El secado se define como el proceso de eliminación de humedad de un producto, debido a la transferencia simultánea de calor y masa. Constituye uno de los métodos de conservación de alimentos más importantes en todo el mundo. En México, el método más usado es el de secado al sol, aunque sus principales desventajas son los tiempos de secado largos y la baja calidad de los productos obtenidos.
Debido al gran número de materiales con diferentes propiedades físicas y químicas que pueden ser secados, existe también una gran diversidad de secadores (convectivos, de contacto, radiación, eléctrico, liofilización, solvente, vapor sobrecalentado, osmótico, en lecho fluidizado, etc.).
En este trabajo se desarrolla un sistema de instrumentación y control para un secador tipo túnel, que permita la determinación de datos experimentales de una forma práctica, con una mayor precisión y rapidez en la recolección de datos, lo que permite una mejor descripción del sistema.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Video:
Conceptos básicos sobre Controladores Lógicos Programables
Artículo:
Requisitos de similitud para el flujo de capa límite convectiva mixta sobre superficies porosas verticales curvilíneas con generación/absorción de calor
Video:
Webinar : Aprendizaje automático y ontología
Artículo:
Un método rápido de reconocimiento de objetivos espaciales en imágenes ISAR basado en características estructurales locales y globales de fusión con dimensiones bajas
Video:
Diferencias entre SCADA y DCS
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Importancia, manejo y control de extraíbles e incrustaciones (pitch) en la fabricación de papel
Artículo:
Estudio sobre la evaluación de la sostenibilidad de los productos innovadores
Libro:
Planta de tratamiento de aguas residuales