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Folleto Historia del chocolate : [la comida de los dioses]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, Dirección Nacional de Alimentos.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño83 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Capítulo de libro Control de calidad de alimentos : historia, presente y futuro
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Normativa y calidad alimentaria
- Autor:Edith, Ihegwuagu Nnemeka; Ochubiojo, Emeje Martins.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño484 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2017 - Calidad de alimentos
Video [Historia de los alimentos : historia del café]
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Nativa .
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2008 - Industria del café
Video Historia y estatus actual de la producción de quinua en Colorado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:McCamant, John; New, Paul.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua
Video La historia del 20 de Julio
- Categoría:Enciclopedias y otros recursos -- Enciclopedias y otros
- Autor:.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Folleto Chocolate : el alimento de dioses
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, National Confectioners Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño243 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Video 8 Peligros Ocultos del Aspartame
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aditivos para alimentos
- Autor:Mercola, Joseph .
- Año de publicación:2018.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Noviembre 2014 - Aditivos para la industria de alimentos. Tercera entrega
Folleto Historia del chocolate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:, National Confectioners Association.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño370 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Artículo Una herencia en Manaos. Anotaciones sobre historia ambiental, ecología política y agroecología en una perspectiva latinoamericana
- Categoría:Agricultura, agroforestería y zootecnia -- Agricultura y tecnologías relacionadas
- Autor:Alimonda, Héctor.
- Año de publicación:2006.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño63 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Febrero 2014 - Agroindustria de los productos orgánicos
Proceso Proceso de producción de café
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Virtual Pro.
- Año de publicación:2020.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo La Historia como conocimiento instrumental. Reflexiones en torno al concepto de Historia en nuestro país
- Categoría:Gestión y administración -- Gestión del conocimiento
- Autor:Torres Bautista, Mariano E..
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño188 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
Página web Glosario - Tecnología de Procesamiento de Alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:.
- Año de publicación:2018.
- IdiomaInglés.
- Tamaño40 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2010 - Nuevas tendencias en alimentos
Página web Artehistoria
- Categoría:Enciclopedias y otros recursos -- Arte
- Autor:.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño0 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Nutracéuticos : una revisión
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Sarin, Rajat; Sharma, Manisha; Singh, Robin; Kumar, Sunil.
- Año de publicación:2012.
- IdiomaInglés.
- Tamaño1000 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Abril 2013 - Avances en alimentos y sus tendencias
Folleto Chocolate el alimento de dioses
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:, Museo de Antropología Phoebe A. Hearst .
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño231 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Junio 2008 - Industria del chocolate
Proceso La cerveza y su historia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Virtual Pro; Fonseca, Víctor Jairo.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño14863 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
Artículo Educación cosmoderna para un desarrollo sostenible : un enfoque transdisciplinario y biomimético a partir de la Gran Historia
- Categoría:Ciencias aplicadas e interdisciplinarias -- Ciencia de materiales y afines
- Autor:Collado Ruano, Javier.
- Año de publicación:2016.
- IdiomaInglés.
- Tamaño5183 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2017 - Biomimética: tecnología inspirada en la naturaleza. Primera entrega
Presentación Envases en alimentos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Envasado, etiquetado y almacenamiento de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño634 kB
- Formatopdf.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Octubre 2008 - Empaques y envases para alimentos
Página web Monográfico dedicado a la historia del pan
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Grupo Gastronautas.
- Año de publicación:0.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño9 kB
- Formato.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Enero 2008 - Panificación
Video Reconstruyen la historia genética de la quinua
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Agroindustria alimentaria
- Autor:Manifesto, Marcela.
- Año de publicación:2013.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:bv_dc_editor.
- Publicado en Virtual Pro: Septiembre 2015 - Agroindustria de la quinua

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