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Artículo La Historia como conocimiento instrumental. Reflexiones en torno al concepto de Historia en nuestro país
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Proceso La cerveza y su historia
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Artículo Educación cosmoderna para un desarrollo sostenible : un enfoque transdisciplinario y biomimético a partir de la Gran Historia
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Página web Monográfico dedicado a la historia del pan
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Folleto Chocolate : el alimento de dioses
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