Este documento reúne una serie de ponencias sintetizadas presentadas en un evento que congregó a procesadores de alimentos, investigadores innovadores y científicos jóvenes. La conferencia propuso abordar los cambios globales que los modeladores predictivos y los asesores de riesgos están enfrentando en el campo de la calidad y la seguridad alimentaria.
Los siguientes son los principales tópicos tratados:
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Artículo:
Uso de antibióticos parenterales en el servicio de medicina interna de un hospital de tercer nivel de la ciudad de Bogotá
Artículo:
Preparación y propiedades térmicas y anti-UV del copolímero quitosano/mica
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Nanopartículas de sílice dopadas con colorante rubpy conjugado con anticuerpos como amplificación de señal para la detección microscópica de Vibrio cholerae O1
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Aprendizaje de conceptos espaciales: Una implementación de redes neuronales con clavos en robots virtuales y físicos
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Algoritmo asíncrono de extracción de patrones secuenciales periódicos con múltiples soportes de elementos mínimos para redes ad hoc
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Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
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Planta de tratamiento de aguas residuales