Las leches saborizadas listas para consumir tienen una gran demanda en los mercados nacionales e internacionales. El objetivo de esta investigación fue optimizar y estandarizar leche rosada saborizada lista para consumir, con una vida útil estable y empacada en bolsas retortables transparentes y no transparentes. Estos empaques se sometieron a procesamiento térmico con unos valores de letalidad de 3,95 y 3,8, respectivamente.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Desarrollos en empacado de frutas frescas desde una perspectiva de su vida útil : una revisión
Artículo:
Utilización de películas comestibles en alimentos
Informe, reporte:
El papel del empacado en la minimización de desperdicios de alimentos en la cadena de suministro del futuro
Informe, reporte:
Un análisis de evaluación de ciclo de vida en empaques y envases para alimentos y bebidas
Artículo:
Películas extruidas antimicrobianas activas para queso mozzarella a partir de poli (cotereftalato de adipato de butileno) (PBAT) y aceite de naranja